PORTADA Nº 64 ANAPORC

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Sumario Nº 64 ANAPORC

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El rincón del veterinario de campo. Una nueva sección para el reciclaje y la toma de decisiones

El rincón del veterinario de campo. Una nueva sección para el reciclaje y la toma de decisiones

 

Un bloque temático para enriquecernos con experiencias ajenas

 

A partir del presente número de Anaporc, tenemos la intención de publicar una sección

fija sobre las múltiples experiencias profesionales de los veterinarios de porcino en

sus lugares de trabajo. Intentamos que este bloque editorial ofrezca, en un par de páginas,

consejos, decisiones acertadas, problemas resueltos, casos clínicos, opiniones;

en suma, contenidos prácticos para mejorar nuestra labor científico-sanitaria día a día.

Desde aquí, os invitamos a todos a poner la sección en marcha.

La información de la que disponemos hoy es tanta y el tiempo que disponemos es tan poco

que la única manera que existe de estar al día  es seleccionando cuidadosamente las fuentes

y los temas que llegan a nuestras manos.

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Prevalencia de Salmonella en granjas europeas de porcino

Salmonella es el agente bacteriano que con mayor

frecuencia produce brotes alimentarios en

la Unión Europea. Con la finalidad de establecer

planes de control para reducir la prevalencia de

Salmonella en animales de abasto se han definido

una serie de estudios que permiten comparar las

prevatenClas entre países miembros y así establecer

los programas oficiales de control y los objetivos

globales de reducción.

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Presente y futuro de la reproducción porcina

Presente y futuro de la reproducción porcina

 

Domingo Carrión

Veterinario.Director Técnico Pic España

 

A pesar de tratarse de una ciencia relativamente

joven, vamos caminando hacia los 50 años desde

el comienzo de la Implementación comercial de

programas de mejora en la especie porcina.

Los expertos predicen un incremento en la

demanda de carne de porcino en años venideros,

debido al crecimiento de la población mundial, el

incremento de su poder adquisitivo, junto a que

la carne de cerdo constituye una de las fuentes

de proteína animal más "eficiente, saludable y

sabrosa",

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Impacto de la estructura censal de la granja

Impacto de la estructura censal de la granja

 

Artículo elaborado por la Compañía HYPOR España.

 

El nivel y la secuenciación en la eliminación

de madres y primerizas, sea por muerte o

por sacrificio, determinan ,el perfil censal de

una granja. En granjas con bajas o índices de

sacrificio muy elevados, resulta imposible

mantener suficientes hembras durante el

tiempo necesario para que produzcan entre

cinco y seis camadas.

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2009: Jugamos como nunca ... y perdimos como siempre

2009: Jugamos como nunca ... y perdimos  como siempre

 

Jesús Pérez Muñoz

Tesorero de ANAPORC. Director Comercial de NUTEGA, SL

 

Hace unos días hemos cerrado el año, y en nuestro

sector como en todos los demás, las empresas

están haciendo balance del ejercicio económico.

Conozco ganaderos, y muchos de miS compañeros

veterinarios SOCIOS de ANAPORC también los

conocen, que no se complican la vida y que calculan

SI el año ha Ido bien en función del dinero que

hayo que deja de haber en la libreta (otros dicen

la cartilla).

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Coste económico de las enfermedades porcinas: evaluar y actuar

Coste económico de las enfermedades porcinas: evaluar y actuar

 

Vincent Auvigne

Consultor en epidemiologia - Ekipaj

 

No hay duda de que las enfermedades

porcinas cuestan dinero. Por ejemplo,

FranÇOIs Madec, director del centro

de investigación AFSSA en Ploufragan,

estimó Que las pérdidas asociadas a la

enfermedades rondaban entre el 6-10% del

valor de mercado de los cerdos (Madec, et al,

1992).

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Restricciones tempranas de aminoácidos sobre el crecimiento posterior, global y las características físicas y sensoriales de la carne de cerdo

Restricciones tempranas de aminoácidos sobre el crecimiento posterior, global y las características físicas y sensoriales de la carne de cerdo

 

R.B. Kamalakar, L.I.Chiba, K.C. Divakala, S.P.Rodnding, E.G.Welles, W.G. Bergen, C.R. Kerth, D.L. Kuhlers and 

N.K.Nadarajah

 

El objetivo de este estudio fue investigar el efecto del grado y la duración de las restricciones iniciales

de AA en la dieta sobre los datos productivos del cerdo y las características físicas y sensoriales

de la carne de porcino.

En este artículo se propone un método para incrementar la grasa

infiltrada manteniendo niveles elevados de magro.

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Porcilis PCV: Más allá de la simple protección frente al PCV2

Porcilis PCV: Más allá de la simple protección frente al PCV2

 

Jesús Bollo Bernabé, Marta Jiménez Salvador y Rut Menión Ruiz.

Servicio técnico porcino Intervet Schering Plough (A.H.)

 

Como consecuencia de las anteriores características,

PorCllis PCV tiene una excelente capacitad

para eVitar la interferencia con anticuerpos maternos,

incluso en presencia de elevados títulos de

éstos, de forma que es posible obtener una inmunidad

duradera y de forma muy rápida (tan sólo 2

semanas después de la post-vacunación), normalmente

mientras los lechones aún están protegidos

por la inmunidad maternal, pudiendo así evitar la

posible "ventana Inmunitaria",

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Análisis económico del mercado porcino. Enero 2010

Análisis económico del mercado porcino.  Enero 2010

 

 Luis Ruiz Abad. Profesor Titular Economía Agraria Universidad Complutense de Madrid.

Antonio Rouco Yañez. Profesor Titular de Economía Agraria. Universidad de Murcia.

 

Finalizamos 2009 con un artículo en el que expresábamos que el balance del año

nos había ratificado las previsiones que habíamos realizado al comenzar: que iba a

ser un año difícil y complicado, y que además se agravó con la inesperada aparición

de la famosa gripe A, lo que agudizó la mala marcha que ya llevaba el sector. En el

último análisis del año, manifestábamos que nos encontrábamos en una situación de

estabilidad que se iba a prolongar al menos hasta el final del mismo.

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Ausencia de libido en machos jóvenes en centros de inseminación

Ausencia de libido en machos jóvenes en centros de inseminación

 

En la sección Caso Clínico de este mes continuamos con la presentación de los casos

expuestos en el 1 er Certamen de Casos Clínicos de Porcino organizado por Intega y

Pfizer y que tuvo lugar en Totana (Murcia) el pasado mes de octubre.

 

El caso que publicamos  en esta ocasión

tuvo lugar en un centro de inseminación

de la zona sureste de España donde se

alojan machos de diferentes líneas genéticas.

En este centro se realiza UII programa de

cuarentena y entrenamIento previo a la

entrada de los nuevos verracos. La reposición

se hace cada seis meses. A la entrada de los

animales, el protocolo que se realiza incluye

una revisión física de los animales y un análisis

serológlco

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Proyecto Europeo Welfare Quality

Proyecto Europeo Welfare Quality

 

Antonio Velarde , Deborah Temple y Antoni Dalmau

IRTA. Subprograma de Bienestar Animal

 

La creciente preocupación social por el

bienestar de los animales, junto con un

mayor conocimiento de esta cuestión a nivel

científico, ha llevado a la Unión Europea a

adquirir un compromiso claro a favor del

bienestar de los animales de producción.

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Erradicación de enfermedades en granjas porcinas: oportunidades, estrategias, costes y beneficios

Erradicación de enfermedades en granjas porcinas: oportunidades, estrategias, costes y beneficios

 

Montserrat Torremorell

Leman Chair en Salud Porcina y Productividad.

 

Universidad de Minnesota, SI. Paul, Estados Unidos.

 

Las enfermedades suponen sin duda un coste innecesario para las explotaciones porcinas. Muchas de las

estrategias que se realizan a diario en las granjas porcinas están enfocadas a prevenir, controlar, minimizar

o erradicar las enfermedades. El control de enfermedades debe de verse como una inversión con un

retorno del capital interesante dependiendo de la enfermedad y del impacto de la misma. Asimismo hay

enfermedades con las que no podemos convivir a causa del coste que estas suponen. Otras enfermedades,

como pueden ser las enfermedades de tipo zoonotico, deben de eliminarse por razones de salud pública.

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