Los veterinarios españoles, profesionales “clave” para la Salud Pública
EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc
El pasado mes de noviembre, más de tres mil veterinarios de toda España nos manifestamos en Madrid bajo el lema “Somos veterinarios, somos profesionales sanitarios, cuidamos de tu salud”, reivindicando que la salud humana depende, fundamentalmente, de la salud animal y de la salud medioambiental, y que nuestro trabajo es la pieza clave para garantizar estos factores.
SUMARIO Nº 168
ACTUALIDAD
La alianza para poner fin a la castración quirúrgica del cerdo anuncia éxitos en la cría de precisión.
NOTICIAS
Las noticias más relevantes del sector de la agroalimentación y de la industria del porcino.
Celebración en Lorca de la 52 edición de la Feria Internacional SEPOR 2019
La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca abrió
sus puertas los días 4 y 7 de noviembre.
Entre las novedades de este año, SEPOR 2019 incluyó el Simposium Nacional de Avicultura, la Jornada ANTA para transportistas de animales, la Jornada LIFEM sobre el papel de la mujer como impulsora de innovación en el sector agropecuario y la Jornada sobre Avances en Resistencia Antimicrobiana en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria.
Los DDGS bajos en aceite proporcionan menos energía, pero más proteínas en las dietas para cerdos
Hans H. Stein, Charmaine Espinosa, Su Lee.
Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Illinois
(Estados Unidos).
Debido a su alto contenido en energía, fósforo y aminoácidos en comparación al maíz, trigo y cebada, los DDGS se presentan como una alternativa nutricional y económica de substitución de estos alimentos en la dieta de los animales. El alto coste de los ingredientes utilizados en la formulación de dietas para porcino exige a los nutricionistas la búsqueda constante de alimentos alternativos sin afectar al rendimiento de los animales. Así, los granos obtenidos de destilería (DDGS) se presentan como una buena alternativa debido a su alto contenido
de energía y fósforo.
Hacia la Agenda Estratégica de Investigación en Sanidad Animal: enfermedades priorizadas en ganado porcino
La Fundación Vet+i se ha consolidado como el foro multidisciplinar que integra a todos los agentes
públicos y privados del ámbito de la sanidad animal en nuestro país, con más de 740 adheridos de más de 400 organizaciones. El ejercicio de priorización ha concluido con un total de 18 enfermedades consideradas como prioritarias listadas en el documento en cada una de las tres categorías: Epizoóticas (5), zoonósicas (7) y de producción (7).
Salmonela cholerasuis, consecuencias de la inadecuación de las infraestructuras, de la bioseguridad y del manejo productivo a partir de la retirada de la medica
RAFAEL VÁZQUEZ CALDITO
Director Técnico Servacal. SPV Veterinarios
No hay mejor modo, en las explotaciones de ibérico ancladas en manejos e infraestructuras poco evolucionados,
para descubrir las realidades patológicas bajo las que se produce carne de cerdo, que la aparición de épocas en donde se exija el no uso indiscriminado de la antibioterapia, sobre todo en piensos de edades próximas al destete y a la transición, siempre hablando en granjas en las que la bioseguridad deja mucho que desear ya que están orientadas a un tipo de producción semiextensiva.
La ANPS destaca la importancia de definir el rol de los centros de inseminación porcina
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino (ANPS) está en fase de elaborar un reglamento de régimen interno para centros de inseminación artificial de porcino, según ha avanzado su presidente, Josep Puigdollers Masallera (Grup Gepork), durante la VI Jornada “El impacto del valor de la calidad seminal” que recientemente ha organizado en Madrid el Grupo de Centros de Inseminación Artificial Porcina (CIAP´s).
El SIGE, una de las novedades de las nuevas normas de ordenación de granjas porcinas que prepara el MAPA
El Ministerio de Agricultura está preparando una proyecto de Real Decreto para la ordenación de las granjas porcinas, con el fin de actualizar el vigente RD 234/2000 y consolidar todas las modificaciones que ha tenido a lo largo de estos casi 20 años. Una primera modificación del nuevo proyecto viene ya en el nombre del mismo, ya que se habla de ordenación de granjas porcinas en lugar de explotaciones porcinas, según señaló la Directora General de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana durante su participación en la Asamblea de Anprogapor, celebrada esta semana.
Inseminación artificial poscervical en cerdas
ANDRÉS SUÁREZ USBECK, OLGA MITJANA NERÍN
Y MARÍA VICTORIA FALCETO RECIO
Departamento de Patología Animal, Área de Reproducción
y Obstetricia, Facultad de Veterinaria, Universidad
de Zaragoza, España
La inseminación artificial (IA) fue iniciada en la Unión Soviética en la década de 1920. Los avances continuaron en la siguiente década, con el diseño de los primeros diluyentes para aumentar la vida útil del semen a temperatura
ambiente y el desarrollo de las dosis seminales. El uso de semen refrigerado con un promedio de vida útil de 3-7 días utilizado para IA, ha aumentado en los últimos 30 años favoreciendo en muchos aspectos el mejoramiento genético y el control de enfermedades.
El Porc D’or con diamante se queda en Huesca, la provincia anfitriona
Huesca acogió la XXVI edición de los prestigiosos premios
a la excelencia en la producción porcina.
Una edición más, los premios han sido apoyados por la empresa líder en salud animal Zoetis y la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), además de contar este año también con el impulso local de Agropal, entre otras empresas del sector patrocinadoras y colaboradoras. Unos premios muy repartidos.
IAWS, la certificación del sector porcino avalada por el comité científico más completo y riguroso de Europa
ALBERTO HERRANZ
Director de Interporc
En el empeño de avanzar en materias como el bienestar animal, la sanidad o la bioseguridad, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha desarrollado un Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad Interporc Animal Welfare Spain (IAWS), el más exigente del mundo, que incluye los requisitos legales de las estrictas normativas comunitaria y nacional, y otros más exigentes evaluados por un Comité Científico de Bienestar Animal de primer nivel. Una vez cumplidos todos los requisitos exigidos en el Reglamento IAWS las granjas, mataderos e industrias podrán certificar sus productos con el sello
“COMPROMISO BIENESTAR CERTIFICADO".
Novedades del nuevo Real Decreto de Centros de Limpieza y Desinfección
PEDRO MARTÍNEZ MORENO
Gerente de Ancoporc
El 20 de noviembre salió publicado el nuevo Real Decreto de centros de limpieza y desinfección con novedades destacables, que soluciona una parte de la problemática con reducciones de distancias a explotaciones
ganaderas, pero no soluciona una de las partes más delicadas e importantes para la implantación de estos centros que es su rentabilidad para dar servicio a terceros. Con este nuevo Real Decreto se abre la posibilidad de la creación de nuevos centros de limpieza y desinfección, pero de una manera restringida a usuarios externos ya que la gran mayoría de los centros que se creen serán de carácter privado vinculados a explotaciones o agrupaciones de empresas.
RESÚMENES ARTÍCULOS 168
Efecto de meloxicam oral en el comportamiento de lechones durante el periodo de predestete.
Desarrollo de cerdos inmunológicamente castrados en una granja comercial de demostración durante 3.5 años.
La inactivación de la sal del virus de la peste porcina clásica y el virus de la peste porcina africana en el intestino porcino confirma el modelo existente de tripas in vitro.
Suplementación dietética con pimienta negra incrementa los niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL) en cerdos.