Auditoria Sanitaria. Proyecto de control y de análisis ordenado y sistemático de la información obtenida en el matadero

José Miguel Macarrilla, Alfredo Romero Rodríguez,

Paloma Suárez, y Jesús Pérez.

Servicios Técnicos de Porcino.

Pfizer Salud Animal

Auditoría Sanitaria es el término que hemos elegido para designar un ambicioso

proyecto que pretende maximizar, ordenar y analizar la información obtenida en el

matadero, mediante el chequeo sistemático de las lesiones macroscópicas en las

vísceras.  El objetivo de este proyecto es la mejora de las producciones de las

explotaciones porcinas.

Utilización de enzimas en la alimentación del ganado porcino

José Francisco Pérez Hernández

Grupo de Investigación en Nutrición, Manejo y Bienestar Animal.

Facultad de Veterinaria.

Universidad Autónoma de Barcelona

La utilización de enzimas en alimentación animal

es mucho más reciente, de una forma destacada en

la alimentación de las aves, y en bastante menor

intensidad por el momento, en la alimentación del ganado

porcino y rumiantes.

Mejora de los resultados productivos con la adición de prostaglandinas al semen en verano

Guillermo Ramis Vidal

Departamento de Producción Animal

Facultad de Veterinaria de Murcia. Murcia

Francisco José Pallarés Martínez

Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas

Facultad de Veterinaria de Murcia. Murcia

El uso de prostaglandinas, tanto naturales como sintéticas, se está haciendo

cada vez más frecuente en la reproducción porcina. Algunas de las utilidades

y aplicaciones de estos fármacos cuando se usan inyectados son:

• Abortivos.

• Sincronización de partos.

• Reducción de los intervalos destete-cubrición fértil.

• Aumento del número de lechones nacidos vivos.

Complejo Respiratorio Porcino

Mercé Roca Canudas, Roser Dolz Pascual y Joaquim Segalés Coma

Centre de Recerca en Sanitat Animal

Departament de Sanitat i Anatomía Animals

Universitat Autónoma de Barcelona

El Complejo Respiratorio Porcino (CRP) suele aparecer en la fase de engorde,

especialmente entre las 16 y 20 semanas de edad. Los animales con CRP

muestran retraso en el crecimiento, disminución del consumo

de pienso, peor eficiencia alimentaria, anorexia, fiebre, tos, dificultad

respiratoria y muerte ocasional de algún animal afectado.

La problemática real en la carga de los actuales cerdos cebados

Carlos Buxadé Carbó

Departamento de Producción Animal.

ETSIA. UPM. Madrid.

La realidad es que en los últimos tiempos la problemática generada

por el proceso de la carga de los porcinos cebados se ha exacerbado

o incrementado.Se trata de un proceso sumamente complejo, para

las explotaciones porcinas porque tiene, no sólo una elevada trascendencia

económica directa (bajas, animales tocados,

etc.)  sino también indirecta (calidad de la canal y de la carne).