Auditoria Sanitaria. Proyecto de control y de análisis ordenado y sistemático de la información obtenida en el matadero
José Miguel Macarrilla, Alfredo Romero Rodríguez,
Paloma Suárez, y Jesús Pérez.
Servicios Técnicos de Porcino.
Pfizer Salud Animal
Auditoría Sanitaria es el término que hemos elegido para designar un ambicioso
proyecto que pretende maximizar, ordenar y analizar la información obtenida en el
matadero, mediante el chequeo sistemático de las lesiones macroscópicas en las
vísceras. El objetivo de este proyecto es la mejora de las producciones de las
explotaciones porcinas.
Auditoria Sanitaria. Proyecto de control y de análisis ordenado y sistemático de la información obtenida en el matadero