Portada Nº 118

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Filtración del aire: sistema avanzado de bioseguridad paragranjas en zonas de alta densidad

􀁏􀀃Alonso C, Davies P, Murtaugh M,

Polson D, Dee S y Lazarus W.

Universidad de Minnesota.

 

Introducción

A pesar del éxito demostrado de las diferentes estrategias

de control y erradicación frente al virus del síndrome reproductor

y respiratorio porcino (PRRS), esta enfermedad

continúa causando tremendas pérdidas en el sector porcino

de Norteamérica. Granjas de producción de lechón

destetado situadas en zonas de elevada densidad con correcta

bioseguridad continúan experimentando un elevado

número de reinfecciones con nuevas cepas de este virus.

Han pasado casi diez años desde que las primeras de

estas granjas dieron el paso de adaptar su bioseguridad a

la filtración de aire como método para evitar positivar frente

a este virus. En este artículo revisaremos la eficiencia del

sistema y el retorno económico que la inversión en esta

tecnología ha supuesto a los productores.

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¿Cómo producir de una forma económicamente viable, ecológicamente razonable y socialmente responsable?

LOS RETOS PARA LAS EMPRESAS DE GENÉTICA SON SIGNIFICATIVOS

 

Como empresa de genética debemos aportar nuestro grano de arena para

lograr un planeta más sostenible y una población mejor alimentada en un futuro

 

France Perrot

Directora Internacional de Desarrollo

Choice Genetics - Francia

 

Alimentar el planeta.

La población mundial crece cada día en 220.000 personas; o sea, 80 millones por año. Esto son 9.000 millones de personas que hará falta alimentar en el futuro.

 

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La importancia de un buen arranque de los lechones al deteste y su repercusión sobre el rendimiento posterior del animal

􀁏􀀃Javier Polo. 

Vicepresidente de Investigación y Desarrollo. APC Europe, S.A.

 

El proceso de destete es uno de los episodios más estresantes

en la vida del cerdo y puede contribuir a una disfunción

intestinal y del sistema inmune que resulte en una menor

salud del animal, crecimiento y consumo de pienso, especialmente

durante la primera semana tras el destete. Mejoras

tecnológicas respecto al alojamiento, nutrición, salud y

manejo se utilizan para minimizar en la medida de lo posible

los efectos del estrés al destete. El objetivo de este artículo

es describir brevemente como el estrés biológico asociado

al destete impacta sobre la morfología, estructura y fisiología

intestinal y como la respuesta inmune intestinal a esta

edad puede impactar subsiguientes eficiencias productivas

tales como crecimiento, consumo, morbilidad y mortalidad.

También veremos como la nutrición aportada por el consumo

del plasma porcino atomizado en la dieta de lechones

amortigua en parte el estrés asociado al destete y su efecto

sobre el futuro desarrollo del animal en etapas posteriores

de la vida del cerdo. Veremos en resumen, la importancia de

tener un buen arranque de los lechones al destete y de un

buen desarrollo del tracto gastrointestinal en la vida posterior

del animal hasta llegar a sacrificio, mejorando así la rentabilidad

y el índice de consumo global.

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Colibacilosis a la entrada a cebo

􀁏􀀃José Joaquín Sánchez Serrano.  Veterinario

 

 

 

Introducción

La colibacilosis en una importante y significativa

enfermedad infecciosa en los cerdos ocasionada por

Escherichia coli . La bacteria afecta principalmente a

individuos jóvenes, siendo hasta las 12 semanas de edad

el período de mayor incidencia.

E. coli es considerado como un microorganismo

comensal que forma parte de la flora normal del

intestino de los animales, siendo capaz en ocasiones de

provocar infecciones entéricas debido a la producción

de enterotoxinas, que ocasionan en los cerdos afectados

diarrea e importante deshidratación y que, de no ser

sometidos a una terapia rápida y efectiva, les conduce

a la muerte.

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Alimentación del lechón.Fortalecimiento de la salud intestinal

 

En este trabajo queda demostrado que la mejora del balance intestinal en lechones redunda en los parámetros productivos de los animales, mejorando el índice de conversión.

 

􀁏􀀃 Juan Valle Díez. Licenciado en Químicas. Director

Técnico en Novus Int. para España y Portugal.

􀁏􀀃 Silvia Peris. Doctora en Veterinaria. Jefe Servicios

Técnicos en Europa y Medio Oriente.

 

EN LAS EXPLOTACIONES PORCINAS, durante la fase de destete,

se producen diversos factores de estrés. Uno de ellos

está relacionado con el orden social, donde cada vez que se

mezclan/homogenizan las camadas se produce un restablecimiento

de la jerarquía, ya que el cerdo tiende de forma dominante

a establecerlas. Lucharán durante los dos primeros

días hasta que determinen quién será el líder, quién es el siguiente

y quién es el último. La jerarquía social establecerá el

orden en que comerán, el lugar de descanso, etcétera.

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