Asociación Nacional de Porcinocultura Científica
XXXIX CONGRESO ANAPORC
Ciudad de las Artes y las Ciencias celebrado los días 20 y 21 de septiembre 2018
VÍDEOS DEL CONGRESO 2018
REVISTAS 2018
Actualidad Revista nº 152 Junio 2018
Alemania baraja instaurar la castración
con anestesia local en 2019
El Ministerio alemán de Agricultura considera
que la castración de lechones con anestesia
local puede ser una alternativa a la castración
con anestesia general o la inmunocastación a partir del próximo año, en la que se aplicaría la Ley alemana de bienestar animal. No obstante, el Ministerio considera que hay un inconveniente, ya que los estudios científicos de los que se dispone recogen que productos como la procaína y la lidocaína no eliminan el dolor. Por tanto, sería preciso modificar la Ley de bienestar animal, que regula que la castración se realice sin que el animal sienta ningún dolor.
Un segundo inconveniente es que actualmente no hay autorizado ningún medicamento veterinario
que contenga lidocaína para la especie porcina. Por lo tanto, habría que realizar una reclasificación de acuerdo con la Ley alemana de Medicamentos. También habría que tener en cuenta que los ganaderos tendrían que recibir formación para poder aplicar la lidocaína (como sucede en Suecia y Dinamarca), lo que también tendría que estar regulado por una normativa.
Ante esta situación, los ganaderos alemanes de porcino están pidiendo a su administración que se tome una decisión a la mayor brevedad posible, con el fin de que los productores alemanes de lechones sepan a qué atenerse y no se reduzca la producción de lechones en el país por la incertidumbre legal existente.
Las importaciones chinas de porcino bajo mínimos
China importó 71.712 t de carne de cerdo en febrero, lo que supone un 35% menos que hace un año y la cifra más baja desde 2015. En los dos primeros meses del año, las importaciones llegaron a 188.070 t. Paralelamente, el volumen de sacrificios en China aumentó a 17,5 millones de cabezas en febrero, con una tasa de crecimiento interanual del 37,2%. Sin embargo, el censo de reproductoras y de cerdos de cebo continuó disminuyendo en febrero,
alcanzado las cifras más bajas desde 2014.
En lo que respecta a los precios, la situación también parece sombría.
Los precios, tanto del cerdo vivo como de los lechones, continuaron cayendo marcadamente en marzo en comparación con el mismo mes del año pasado, si bien, las pérdidas son mayores cuánto más cerca se está del consumidor final . Como podemos ver, cuanto más cerca están los consumidores finales, menor es el precio.
La fluctuación del margen de la producción de cerdo ha disminuido en un 162,8% en un año. En marzo pasado, los ganaderos chinos perdieron 2,24 yuanes/animal (0,3 €/cab). Por este motivo, los productores domésticos de cerdos son cada vez más prudentes en la reconstrucción de sus existencias de cerdos para el mercado futuro.
Dinamarca pone en marcha una guía de antibióticos para reducir su uso
La administración danesa ha publicado una nueva guía de orientación sobre la administración de
antibióticos a los cerdos, con el fin de que los animales enfermos sean tratados pero usando solo cierto tipo de antibióticos.
La guía divide los tipos de antibióticos más comúnmente utilizados en tres categorías. El objetivo es tratar de minimizar el consumo de los tipos
de antibióticos que son importantes para el tratamiento de humanos y que específicamente crean resistencia en las bacterias.
• La categoría 1 contiene los tipos de antibióticos que deberían ser la primera opción de veterinario si no hay
más remedio que tratar al animal. En este grupo estarían, por ejemplo, penicilinas y sulfonamidas.
• La categoría 2 contiene los tipos de antibióticos que el veterinario debería recetar solo si las preparaciones
de la categoría 1 no pueden lograr el efecto deseado en los animales, por ejemplo, las tetraciclinas. Aquí
el veterinario debe proporcionar diagnósticos de laboratorio suplementarios.
• La categoría 3, contiene los tipos de antibióticos que no deberían usarse para tratar a los animales. Se encuentran aquí las fluoroquinolonas y las cefalosporinas. El motivo es evitar la generación de resistencia.
La guía enfatiza que los tipos de antibióticos que son particularmente importantes para el tratamiento de
humanos solo deben usarse en situaciones donde se intentan todas las otras opciones.
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