Comienza 2017, nuevos retos
Eduardo González
Presidente de Anaporc
Comienza 2017 con nuevos retos por delante, tanto
para cada uno de nosotros en particular como
para la asociación a la que pertenecemos en general.
El presente año, Anaporc se ha fijado varios
objetivos que creemos que serán bien recibidos
y valorados por todos vosotros. Uno de ellos será
el desarrollo de una jornada en Figán, en formato
mesa redonda , sobre la “Reducción de uso de antibióticos
en porcino”. Queremos que estén representados
en ella los diferentes operadores: la AEM,
representantes de las empresas productoras de
cerdos, representantes de la industria farmacológica,
de la industria cárnica, etcétera, pues creemos
que es necesario, a la luz de las informaciones que
van apareciendo, clarificar y debatir este asunto tan
trascendental. Del mismo modo también quisiera
comentaros que como asociación hemos solicitado
ser los organizadores de las jornadas que den
a conocer los resultados del proyecto Prohealth.
Un sistema práctico para valoración de lesiones pulmonares en matadero. Programa CLP
David Espigares
Servicio Técnico Porcino. Ceva Salud Animal
INTRODUCCIÓN
Los problemas respiratorios continúan a día de hoy siendo
uno de los principales problemas de la industria porcina
en todo el mundo, y lo que es más importante, el impacto
económico más grande no se debe tanto a la mortalidad
que provocan este tipo de enfermedades como al empeoramiento
de los índices productivos que se generan: ganancia
media diaria, índice de conversión, porcentaje de
saldos al .nal del lote, aumento de los días de estancia en
las instalaciones…
En el abordaje en una explotación de los problemas de
tipo respiratorio, siempre tendremos una primera fase de
diagnóstico, con la clínica y lesiones presentes en los animales,
cada vez menos importantes debido a que las enfermedades
respiratorias hoy día en forman un complejo en el que toman
parte varios patógenos (complejo respiratorio
porcino), lo que hace que sea indispensable recurrir
al diagnóstico de laboratorio para saber que tenemos,
por donde empezamos y que hacemos. Una vez .nalizada
esta primera fase de diagnóstico, y tomadas las medidas
oportunas para su control, pasamos a una segunda fase
de evaluación de la incidencia que presenta la enfermedad
a lo largo del tiempo, es decir tenemos que realizar
una correcta monitorización para evaluar la e.cacia de las
medidas que estamos tomando.
En la fase de diagnóstico previo, recurrimos a técnicas de
diagnóstico como necropsia e histopatología, cultivos y
antibiogramas, técnicas serológicas o PCR fundamentalmente,
dependiendo del abordaje que hagamos y de las
enfermedades implicadas. Una vez llegamos a la fase de
monitorización de la enfermedad, esta se realiza en función
de las enfermedades que nos ocupen, por ejemplo para
enfermedades víricas, la monitorización será fundamentalmente
laboratorial, para algunas enfermedades bacterianas
la monitorización será a nivel de lesiones en matadero, principalmente
utilizado con Mycoplasma hyopneumoniae y
Actinobacillus pleuropneumoniae. Esta monitorización nos
debe permitir realizar una correcta vigilancia del status de la
explotación, realizar análisis estadísticos de la situación así
como establecer comparativas entre lotes, explotaciones, y
a lo largo del tiempo con el .n último de hacer un seguimiento
y evaluación de las medidas tomadas en el control
de estas enfermedades, y si se da algún tipo de desviación
respecto a los objetivos que nos hayamos propuesto.
Problemas de tipo Respiratorio,
Importancia de Mycoplasma hyopneumoniae como potenciador de la acción de otros patógenos implicados en el Complejo Respiratorio Porcino
Pallarés FJ 1, Rodríguez Gómez IM 2, Gómez Laguna J 2, Ramis G 1, Carrasco L 2
1 Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia. 2 Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba.
El Complejo Respiratorio Porcino (CRP) se produce por la
conuencia de diversos patógenos de tipo vírico y bacteriano,
junto con estrategias de manejo inadecuadas y condiciones
ambientales de.cientes. Los patógenos implicados
en el CRP los podemos dividir en primarios y oportunistas
(Tabla 1). Los primarios son aquellos capaces de inducir enfermedad
clínica y lesiones por sí mismos y dentro de este
grupo se incluyen virus como el virus del síndrome respiratorio
y reproductivo porcino (PRRS), el circovirus porcino
tipo 2 (PCV2), el virus de la inuenza porcina y el virus de
la enfermedad de Aujeszky, y bacterias como Mycoplasma
hyopneumoniae, Actinobacillus pleuropneumoniae, Bordetella
bronchiseptica y algunas cepas de Pasteurella multocida.
Los patógenos oportunistas son aquellos que generalmente
inducen una enfermedad subclínica, a menos que el cerdo
se encuentre inmunodeprimido o la infección esté complicada
por otros virus o bacterias, y dentro de este grupo
se incluyen el coronavirus respiratorio y el citomegalovirus
porcino, Haemophilus parasuis, Streptococcus suis, Mycoplasma
hyorhinis y la mayoría de las cepas de P. multocid
Crecer en una granja porcina protege frente a enfermedades inmunológicas
SEGÚN LOS RESULTADOS obtenidos, crecer en el campo
incrementa la presencia en el organismo de un tipo de células
que son las responsables de apaciguar las respuestas inmune
e in.amatoria.
Las enfermedades inmunológicas, como la alergia o el asma,
tienen su origen en una incapacidad del sistema inmunológico
para realizar sus funciones correctamente. Como
consecuencia, este sistema puede producir respuestas inadecuadas
a sustancias que normalmente resultan inofensivas.
Estas enfermedades han ido aumentando en las sociedades
occidentales, y hoy día representan uno de los mayores desafíos
de la medicina.
Ahora, un estudio realizado por investigadores de la Escuela
de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Bristol, en el Reino
Unido, ha revelado una posible solución para ellas: pasar
la infancia en una granja.
Mejora del rendimiento de los lechones mediante la aplicación de superdosing de fitasa
Dr. Pete Wilcock,
Director Técnico Global, AB Vista.
Dr. Gustavo Corderoo
Responsable Técnico EMEA, AB Vista.
HASTA AHORA, la dosis estándar para liberar fósforo en alimentación
de lechones en el posdestete ha sido baja (500 FTU/
kg). Esto es debido principalmente a los bajos niveles de .tato
en estas dietas complejas cuando predominan las proteínas
animales y lácteas en lugar de las vegetales. Además, el aporte
de óxido de zinc añadido a niveles farmacológicos para controlar
las diarreas posteriores al destete puede unirse al .tato
y, de esta forma, reducir la liberación de fósforo.
Sin embargo, la aplicación de .tasas de nueva generación a
dosis elevadas, concepto denominado “superdosing” para la
eliminación de los efectos antinutricionales ...
Un estudio del CSIC trata de identificar nuevos reguladores de bacterias para mejorar la salud humana y animal
El proyecto estudia nuevos mecanismos de regulación génica en organismos patógenos
“Los avances de la tecnología en secuenciación del ADN y el ARN han permitido
descubrir que los genomas “esconden” más información de la que se esperaba”
UN PROYECTO LIDERADO por el investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Alejandro
Toledo-Arana, que trabaja en el Instituto de Agrobiotecnología (centro mixto del CSIC, la Universidad Pública de Navarra y el Gobierno de Navarra), estudia nuevos mecanismos de regulación génica en bacterias patógenas. Entender cómo regulan sus genes las bacterias permitirá, según los científicos, diseñar a largo plazo compuestos que manipulen los procesos bacterianos.
Datos del sector porcino
Natalia Febrel Cancio
Ancoporc
LA IMPORTANCIA DEL SECTOR PORCINO QUEDA PATENTE AÑO TRAS AÑO
con las mejoras en los datos tanto de comercio exterior como a nivel económico de nuestro país. Sin duda hecho que viene a consecuencia del gran esfuerzo tanto económico como técnico realizado por el sector, ganaderos, comerciantes, transportistas e industriales en su apuesta .rme por la profesionalización del sector y mejora continua de procesos para alcanzar una ventaja sostenible a nivel internacional e interno.
El sector porcino español: un modelo ganador
Manuel García
Presidente de Interporc
QUIERO APROVECHAR para felicitar el año a la gran familia
del sector porcino de capa blanca español, que sin lugar
a dudas tiene motivos de sobra para sentirse orgullosa del
trabajo realizado en estos 12 meses. Atravesamos momentos
históricos que nos han situado a la vanguardia internacional
y nos hemos convertido en un verdadero ejemplo dentro y
fuera de nuestras fronteras.
La asociación de productores Anprogapor celebró su Asamblea General 2016
Miguel Ángel Higuera Pascual
Director de ANPROGAPOR
ANPROGAPOR
El pasado 14 de diciembre tuvo lugar la Asamblea General Ordinaria de Anprogapor 2016 que contó con la participación
de un elevado número de ganaderos así como de importantes invitados relacionados con el sector porcino
del MAPAMA, de la industria farmacéutica, centros de investigación, universidades y otras organizaciones
nacionales e internacionales.
La estrategia de la OIE aborda la amenaza de la resistencia a los agentes antimicrobianos en los animales
La sanidad y el bienestar animal dependen de la disponibilidad, efectividad y usoadecuado de productos antimicrobianos
de calidad. La OIE ha publicado su Estrategia sobre la resistencia a los antimicrobianos y el uso prudente de antimicrobianos para enfrentar la amenaza que supone la resistencia a los antimicrobianos.
Información Económica y Agropecuaria del Sector Porcino
DATOS DE MERCOLLEIDA – ENERO 2017
Semana de transición en los mercados porcinos del sur de Europa (España e Italia) y semana de corrección en los
del norte (Alemania y Dinamarca). En otras palabras, repite el cerdo donde no había subido antes y baja donde sí
había subido.
EN ESTOS DOS ÚLTIMOS MESES de noviembre y diciembre,
el precio alemán repitió en las dos primeras semanas,
subió en las cuatro siguientes y ha bajado en la última (y,
previsiblemente, en la próxima también). Paralelamente, el
precio francés se ha mantenido sin ningún cambio durante
todas estas siete semanas, mientras que el español bajó todavía
las dos primeras semanas de noviembre y se estabilizó
a partir de entonces, gracias a la subida alemana. Al .nal,
la referencia española ha sido la más baja, entre los principales
competidores españoles, durante estos dos meses y,
a pesar del descenso alemán, lo sigue siendo todavía y con
diferencia. Ello ha permitido la repetición: si no subió antes,
tampoco ha bajado ahora.