DATOS DE MERCOLLEIDA – ENERO 2017
Semana de transición en los mercados porcinos del sur de Europa (España e Italia) y semana de corrección en los
del norte (Alemania y Dinamarca). En otras palabras, repite el cerdo donde no había subido antes y baja donde sí
había subido.
EN ESTOS DOS ÚLTIMOS MESES de noviembre y diciembre,
el precio alemán repitió en las dos primeras semanas,
subió en las cuatro siguientes y ha bajado en la última (y,
previsiblemente, en la próxima también). Paralelamente, el
precio francés se ha mantenido sin ningún cambio durante
todas estas siete semanas, mientras que el español bajó todavía
las dos primeras semanas de noviembre y se estabilizó
a partir de entonces, gracias a la subida alemana. Al .nal,
la referencia española ha sido la más baja, entre los principales
competidores españoles, durante estos dos meses y,
a pesar del descenso alemán, lo sigue siendo todavía y con
diferencia. Ello ha permitido la repetición: si no subió antes,
tampoco ha bajado ahora.
