PORTADA REVISTA Nº163. JUNIO

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¿Cambiará Big Data el futuro de la genética porcina y del sector?

EDUARDO GONZÁLEZ

Presidente de Anaporc

 

El Big Data es la próxima gran

novedad en el mundo de la

ganadería. Los conceptos tienen

un gran potencial, aunque a veces

no está muy claro cómo pueden

beneficiarse exactamente los productores

de cerdos a largo plazo de

este gran avance tecnológico.

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SUMARIO 163

EDITORIAL

¿Cambiará Big Data el futuro de

la genética porcina y del sector?

 

 

 

XL CONGRESO ANAPORC

Se celebrará en la ciudad de Salamanca

los próximos días 18 y 19 de

septiembre de 2019

 

INTERPORC

El compromiso del sector porcino

con el bienestar animal, más allá

de las granjas.

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XL CONGRESO ANAPORC SALAMANCA 2019

Los próximos días 18 y 19 de septiembre, la Asociación Española de Porcinocultura

Científica (ANAPORC) celebrará el XL Congreso Anaporc en la histórica ciudad de Salamanca.

 

Durante el congreso se desarrollarán distintas conferencias y mesas

redondas sobre los temas más relevantes de la sanidad y producción

porcina, entre ellos una jornada dedicada al cerdo ibérico, así como

mesas sobre genética, nutrición y patología porcinas moderadas e

impartidas por reconocidos expertos de cada especialidad.

La cena de gala del congreso se celebrará la noche

del miércoles, día 18, en el famoso Casino de Salamanca.

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Los pasajeros aéreos, ¿podrían llevar la peste porcina africana (PPA) en su equipaje?

Pérez A1, Pérez MS1, Jurado C2, Sánchez Vizcaíno JM2, Martínez B3, Mur L4, Mur D4.

1Universidad de Minnesota (Estados Unidos). 2Universidad Complutense de Madrid (España).

3Universidad de California (Estados Unidos). 4 Universidad del Estados de Kansas (Estados Unidos).

 

La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad causada por un virus que no está presente

en los Estados Unidos,pero que se ha expandido ampliamente a nivel mundial en los

últimos años. Los signos clínicos asociados con la infección por PPA pueden variar desde una

forma subclínica, con solo signos de enfermedad inespecíficos (como fiebre) hasta tasas

de mortalidad altas y repentinas. A pesar de la naturaleza de los signos clínicos, si la PPA se

introduce en los Estados Unidos, la industria se verá profundamente afectada, incluidas las

restricciones a los movimientos y el comercio. Por ese motivo,la prevención es fundamental para la industria.

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El Consejo Nacional de Productores de Porcino (NPPC) estadounidense se une al desafío global de resistencia a los antibióticos

The National Pork Producers Council (NPPC).

Minnesota, Estados Unidos.

 

El desafío creará normas internacionales y códigos de prácticas

para prevenir residuos peligrosos de medicamentos veterinarios

en los alimentos y desarrollará una vigilancia integrada que pueda

ayudar a mitigar los riesgos asociados con el uso de antibióticos y

minimizar el desarrollo y la propagación de la resistencia a los

antimicrobianos en humanos y animales.

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El exceso de leucina reduce la retención de nitrógeno y, en consecuencia, el rendimiento de crecimiento en cerdos

By Woong B. Kwon and Hans H. Stein.

Universidad de Illinois, Estados Unidos.

 

Se considera que la valina y la isoleucina son los aminoácidos

limitantes después de la lisina, la treonina, la metionina y el

triptófano en las dietas a base de harina de maíz y soja para

cerdos, mientras que la leucina generalmente está en exceso

 

debido a su alta concentración en las proteínas del maíz.

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Evaluación técnico-económica de un sistema de producción alternativo al uso de antibióticos

CARLOS CANTÍN. Veterinario.

JULIA CANTÍN. Estudiante de 5º Curso de Medicina

Veterinaria en CEU Cardenal Herrera.

 

La necesidad de asumir la responsabilidad en el plan de acción sobre resistencia de

antibióticos es clara por parte de los profesionales veterinarios. Se hace necesaria

la vigilancia del consumo y de la resistencia a los antibióticos para controlar consecuentemente

las resistencias bacterianas. Pero, ¿se puede reducir el uso de antibióticos sin incrementar

el coste de producción?

Debemos considerar la granja como una empresa donde la clínica se contempla desde

una perspectiva económica con una gestión técnica basada en objetivos de

producción-costes-rentabilidad.

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Manejo reproductivo en granjas de ganado porcino: indicadores a nivel de campo

ÁNGELA GALLARDO MARÍN . Veterinaria de producción. Agropecuaria Casas Nuevas.

ELENA GOYENASALGADO. Doctora en Veterinaria. Sumgasur.

MANUEL TOLEDO CASTILLO . Doctor en Veterinaria. Agropecuaria Casas Nuevas.

 

Para conseguir unos buenos resultados productivos 

en una  explotación,  es necesario  alcanzar  la  exce-

lencia en el área reproductiva. Los dos objetivos de 

mayor interés productivo y económico son, por una 

parte, incrementar el número de partos por cerdas/

año y, por otra, alcanzar el número de partos fijados 

en la explotación (tener un número de lechones por 

semana constante). 

También debemos conseguir una buena longevidad productiva

de nuestras reproductoras y, si conseguimos cumplirlo todo, tendremos

una explotación que alcanzará los objetivos marcados y 

una buena rentabilidad.

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Datos Mercolleida. Junio 2019

Todos los caminos llevan a China.

 

De momento, se sigue confirmando que la oferta está constantemente

contenida en toda la UE y que a la demanda interior le faltan

impulsos nuevos que puedan equilibrar la ralentización (más bien,

normalización tras el boom primaveral) de las exportaciones. En

la distancia larga, todo se entrevé positivo, pero en la distancia corta

todo es más complicado. Este año, el cerdo va a correr una marathon,

sin sprints y donde primará más la resistencia que la velocidad.

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Europa financia una investigación para una vacuna frente a la PPA

La Comisión Europea va a  financiar con 10 millones de euros,

un proyecto llamado VacDIVA, para elaborar una vacuna

contra la peste porcina africana (PPA). Estará coordinado por

el Prof. José Manuel Sánchez-Vizcaíno, experto en PPA, catedrático

de Sanidad Animal en la Universidad Complutense

de Madrid y que actualmente forma parte del equipo de

investigadores del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria

(VISAVET) de la Facultad de Veterinaria de la UCM.

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El compromiso del sector porcino con el bienestar animal, más allá de las granjas

ALBERTO HERRANZ

Director de Interporc

 

El concepto de bienestar animal en el sector

porcino contempla tres aspectos importantes: los

referentes al correcto funcionamiento del organismo

(que los animales estén correctamente alimentados

y sanos), el estado emocional del animal (ausencia de

sensaciones negativas como estrés o miedo) y que sea

capaz de expresar conductas normales relativas a su

especie.

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¿Qué es la fiebre aftosa?

PEDRO MARTÍNEZ MORENO

Gerente de Ancoporc

 

Es considerada una de las enfermedades más aterradoras en el sector ganadero

ya que son susceptibles al contagio todas las especies, tanto salvajes como domésticas

de  pezuña hendida como son el porcino, bovino, caprino y  ovino. Sectores primordiales

en la economía ganadera española.

Esta enfermedad es muy temida por las consecuencias económicas que puede acarrear

al sector y por su  alto nivel de morbilidad, ya que el portador del virus  puede transmitirlo

por contacto directo o indirecto con una dosis muy baja de agente infeccioso.

 

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Resúmenes articulos. Revista nº 163

“Uso de la medida de longitud vagina-cervix  para evaluar el futuro

desarrollo reproductivo  de las cerdas: estudio preliminar en condiciones 

comerciales”

 

“Revisión sistemática y meta-análisis en la red de las opciones de tratamiento

con antibióticos inyectables para enfermedades respiratorias

porcinas que ocurren naturalmente”

 

“Prácticas de uso de antimicrobianos, actitudes y responsabilidades en veterinarios

cirujanos de animales de granja del Reino Unido”

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