El exceso de leucina reduce la retención de nitrógeno y, en consecuencia, el rendimiento de crecimiento en cerdos

By Woong B. Kwon and Hans H. Stein.

Universidad de Illinois, Estados Unidos.

 

Se considera que la valina y la isoleucina son los aminoácidos

limitantes después de la lisina, la treonina, la metionina y el

triptófano en las dietas a base de harina de maíz y soja para

cerdos, mientras que la leucina generalmente está en exceso

 

debido a su alta concentración en las proteínas del maíz.

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