Brote epizoótico de Pleuroneumonía contagiosa en cerdos de cebo
Guillermo Ramis Vidal. Dpto.I+D+ I. CEFU, S.A. Alhama de Murcia.Murcia
Francisco José Pallarés Martínez. U D. Hislología y Anatomía Patológica
Facultad de Veterinaria de Murcia. Murcia
Actínobacillus pleuropneumoníae es el agente causal de la Pleuroneumonía contagiosa
porcina y uno de los agentes bacterianos primarios implicados en el Complejo
respiratorio porcino (CRP).
Principales problemas sanitarios de tipo parasitario en el porcino Ibérico (I)
Eva María Frontera Carrión
Parasitología y Enfermedades Parasitarias.
Facultad de Veterinaria de Cáceres.
Universidad de Extremadura
Las parasitosis del porcino Ibérico son causa importante de enfermedades en esta
especie animal, directa o indirectamente. Así, encontramos casos en los que la
presencia de parásitos en su locus habitual, una vez roto el equilibrio parásitohospedador,
conlleva la presentación de síntomas, síndromes y lesiones, poniendo en
juego la vida de éste último.
Úlceras de estómago en la producción porcina
Antonio Palomo Yagüe
Director División Porcino
Serna Nutrición S. A. - INZO
Es muy satisfactorio poder volver a plasmar mi experiencia sobre la úlceras gástricas
en porcino en la revista de nuestra asociación de porcinocultura científica, después de
un primer trabajo publicado hace 10 años, presentado en el XV Simposium de Anaporc.
En el mismo, demostrábamos como en un estudio de cinco años sobre lesiones en
matadero de 6.856 cerdos de diferentes provincias de España, obteníamos una
prevalencia de erosiones del 12,60% y de úlceras del 9,75%.
Desafíos y soluciones en nutrición animal
Dr. Brian Hardy
Nutrivision Inc. USA
Repaso a la situación del sector porcino en Estados Unidos con un detallado y profundo
análisis de la situación de la cabaña y de la industria, destacando los retos a los que
debe enfrentarse y las tendencias de la producción. Especial atención se presta a los
últimos avances aplicados en la nutrición.
Expresión clínica atípica de Influenza Porcina
Guillermo Ramis Vidal
Departamento de Producción Animal
Facultad de Veterinaria de Murcia. Murcia
Francisco José Pallarés Martínez
Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas.
Facultad de Veterinaria de Murcia. Murcia
El núcleo de cebo cuenta con 5 naves con una separación entre ellas de unos 25 metros.
El tamaño de las mismas es:
*Una nave de 750 plazas.
* Dos naves de 1. 100 plazas.
* Dos naves de 1.250 plazas.
Actualmente el cebadero tiene 5.650 plazas y está situado en
la zona oriental de Almería, que cuenta con
una elevada densidad de explotaciones de porcino,
especialmente de integración. También
existen granjas de ciclo cerrado de pequeño
tamaño, aunque en un número muy inferior.
Control de enfermedades entéricas: la experiencia canadiense (y Il)
Robert Desrosiers
DVM, Dipl ABVP
Quebec, Canadá
Otra enfermedad que era una fuente de
preocupación tras mi graduación fue la
Salmonelosis septicémica asociada a
Salmonella choleraesuis. Si no se trataba
adecuadamente, las bajas que producía
podían llegar a ser muy serias. Es interesante
ver cómo este patógeno ha desaparecido
virtualmente de Quebec, hasta el punto de
que en los últimos diez años no he visto un
solo caso.
Importancia de los reservorios en el control de las enfermedades en producción porcina extensiva
Miguel Hermoso de Mendoza
Departamento de Patología Infecciosa
Facultad de Veterinaria de Cáceres
Universidad de Extremadura
En términos epidemiológicos, se llama reservorio a cualquier sustrato vivo o inerte que
habitualmente alberga a un agente infeccioso y puede actuar como fuente de la
infección. Se le llama reservorio animal si ese ser vivo es un animal de cualquier tipo, y
extra·animal en cualquier otro caso. A menudo un mismo agente utiliza a la vez
distintos reservorios animales y extra-animales, si bien generalmente con diferente
eficacia.
Testaje de diluyentes en el Centro de Inseminación Artificial de OSCOZ
Marcos Leyún, Paola Eguinoa y Virginia Abiega
Instituto Técnico y Gestión Ganadero S.A. Navarra
Los diluyentes que se han testado han sido
dos: MR-A y BTS. El estudio se realizará
aprovechando sus caracteres de larga y corta
duración respectivamente. Asimismo necesitábamos
conocer el período máximo de mantenimiento de
resultados para definir la caducidad de las dosis.
Coinfección por Coronavirus, (Diarrea Vírica Epidémica) y Salmonella typhimurium
Guillermo Ramis Vidal
Dpto. Producción Animal. Facultad de Veterinaria de Murcia
Francisco José Pallarés Martínez
Dpto. Anatomía y Anatomía Patologíca Comparadas
Facultad de Veterinaria de Murcia
Una de las patologías entéricas más prevalentes en el ganado porcino, al
menos en virtud de su seroprevalencia, es la Diarrea Vírica Epidémica
(DVE), producida por un coronavirus. Esta enfermedad tiene una expresión clínica muy
aparatosa, con una morbilidad muy alta (incluso del 100% del colectivo) y afecta a animales de
todas las edades y estados productivos.
Sistema de alojamiento
J. Ramón Moreno Chueca
Ingeniero Agrónomo
Profesor Asociado. Dpto. de Ciencia Animal
Universidad Politécnica de Valencia
Uno de los sistemas de alojamiento de ganado porcino en la fase de cebo, novedoso y de
poca implantación en nuestro país, que puede ser interesante y a tener en cuenta, en
especial en explotaciones en ciclo cerrado, tanto de nueva construcción como modificación
de las mismas, es el sistema de alojamiento denominado "Wean to Finish".
Control de enfermedades entéricas: la experiencia canadiense (I)
Robert Desroriers
DVM,Dipl ABUP
Qebec, Canadá
Las enfermedades entéricas porcinas son frecuentes e importantes
por lo que su control requiere nuestra atención.
La situación canadiense, de las enfermedades entéricas y su control,
no tiene porqué ser única, y espero que alguna de las cosas que
hemos aprendido con los años puedan ser de interés para los
veterinarios españoles.
Principales problemas sanitarios de origen vírico en el cerdo ibérico: Enfermedad de Aujeszky y (II)
Fernando Martínez-Pereda Soto
Jefe de Sección de Patologías Porcinas
Servicio de Sanidad Animal
Junta de Extremadura
La enfermedad de Aujeszky es un problema con más repercusiones
económicas que epidemiológicas, justificándose la erradicación por
el riesgo que en un futuro se consolide como una barrera comercial
que limite las exportaciones y los movimientos pecuarios.
Deshidratación subclínica en un Centro de Inseminación Porcina.
Guillermo Ramis Vidal.
Departamento I+D+I
CEFU, S.A.
Alhama de Murcia
Fco. José Pallarés Martínez
U.D. Histología y Anatomía Patologíca
Facultad Veterinaria de Murcia
En esta ocasión os vamos a enseñar como estos análisis pueden
llegar a tener una utilizad máxima y como dos de nuestros com-
pañeros resolvieron un caso utilizándolo. En este caso los animales
implicados fueron verracos de un centro de inseminación artificial
que contaba con 56 animales y se amplió hasta 150 verracos.
Últimos avances sobre inmunología frente a PRRS.
Federico A. Zuckermann
Department of Pathobiology. College of Veterinay Medicine
University of Illinois, Urbano, USA
El síndrome reproductivo y respiratorio porcino es una enfermedad porcina con
un fuerte impacto económico, caracterizado por abortos y lechones nacidos
muertos y débiles. Este síndrome afecta a los lechones más gravemente que
a animales de mayor edad, produciendo una reducción en el crecimiento
y neumonía que se puede agravar por coinfección con otros patógenos.
Producción in vitro de embriones de porcino: Problemas y aplicaciones.
E. Garcia Mengual, I. Salvador, M.A. Silvestre
Centro de Investigación y Tecnología Animal
Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias
La biotecnología de la reproducción surge como respuestas a
ciertas demandas del sector ganadero, encaminadas sobre todo
a mejorar la productividad. La inseminación artificial con semen
refrigerado y congelado son las más difundidas. Respecto a la
producción in vitro de embriones, ésta ofrece nuevas posibilidades
tanto en animales procedentes de líneas genéticas mejoradas
como en el campo de la biomedicina.
Análisis de la evolución del Programa de Erradicación de la Enfermedad de Aujeszky en España
Albert Finestra Uriol y Mariano Herrero Encinas
Coordinadores de campo del Programa Nacional de
Erradicación de la Enfermedad de Aujeszky en España.
Abril de 2003 es considerado por muchos como la fecha de inicio del programa de
erradicación de la Enfermedad de Aujeszky en España, ya que si bien es cierto que
desde el año 1995 existía publicado un programa oficial de lucha, control y erradicación
de la enfermedad, por diferentes razones, no había terminado de arrancar de forma
generalizada y, en la mayor parte del territorio nacional, los avances conseguidos eran
muy pobres.
Micotoxicosis en porcino: ¿Son realmente un problema? (y II)
Josep Roquet Baucells
Veterinario. Director Técnico de Probasa (Barcelona)
Antonio González Martínez
Veterinario. Intega (Murcia)
Resulta raro observar síntomas de micotoxicosis claros en los animales,
puesto que es improbable que ingieran micotoxinas en dosis y tiempo
suficientes para ello. Aun así, en un estudio publicado por Pillet ( 1998) sobre
el nivel de contaminación de 27.853 muestras a nivel
mundial, cerca de un 40% de las muestras daban positivo a alguna
de las micotoxinas analizadas.
Comparación de dos lotes en cebo con distinto estatus serológico frente a PRRS y PCV2
Guillermo Ramis Vidal
Departamento I+D+I. CEFU,S.A.
Alhama de Murcia
Francisco José Pallarés Martínez
U.D. Histología y Anatomía Patológica
Facultad de Veterinaria de Murcia
El PMWS e una enfermedad emergente
que en el curso de los últimos años se ha universalizado,
afectando a la mayoría de los
países con producción industrial de ganado
porcino. La etiología de este síndrome ha
causado una fuerte controversia entre el
colectivo de científicos y veterinarios.
Cerdas de reposición: Pubertad, programas de manejo, sincronización de celos y calidad embrionaria (y II)
J. Riopérez. Dpto. Metabolismo y Nutrición. Instituto del Frío. CSIC. Madrid
A. J. Ziecik. Animal Reproduction and Food Research . Polonia
M. L. Rodriguez Membibre. Dpto. Producción Animal. Facultad de Veterinaria. Madrid
La sincronización de celos en cerdas púberes permite su introducción
en los grupos de destete para reemplazar a las reproductoras descartadas
y eliminadas por desvieje e improductividad. Se facilita así el manejo
de dichos grupos para componer una próxima maternidad, al poder
ser inseminadas al mismo tiempo que las cerdas adultas.
Principios de nutrición en la alimentación de lechones
Ioannis Mavromichalis.
Doctor en Nutrición Porcina. Director de los Servicios Nutricionales. Nutral S.A.
Fernando Patón
Doctor en Química. Director Técnico. Nutral, S.A.
Los lechones no comen lo suficiente como para crecer a su máximo potencial durante las
primeras semanas post destete porque tienen que hacer frente a una gran cantidad de
abrumadores retos en la mayor parte de las condiciones comerciales. Entre estos retos
están el destete a una edad temprana, el estrés social y medioambiental, los desafíos
inmunológicos y, por supuesto, la falta de familiaridad con los sistemas de alimentación y los
piensos post-destete. Esta revisión pretende proporcionar una visión actualizada de las
técnicas disponibles para la alimentación de los lechones frente a tales desafíos.
Principales problemas sanitarios de origen vírico en el porcino Ibérico: Enfermedad de Aujeszky (I)
Fernando Martínez-Pereda Soto
Jefe de Sección de Patologías Porcinas
Servicio de Sanidad Animal
Junta de Extremadura
Uno de los problemas más importantes que han incidido
negativamente sobre el desarrollo de este sector en nuestro país ha sido
la existencia de enfermedades de origen vírico. En realidad no existen
problemas infecciosos específicos en el ganado Ibérico, sino más bien,
patologías asociadas a áreas geográficas concretas o a sistemas
de explotación específicos.
Micotoxicosis en porcino: ¿Son realmente un problema? (I)
Josep Roquet Baucells
Veterinario. Director Técnico de Probasa (Barcelona)
An tonio González Martínez
Veterinario.Intega. Murcia
Las micotoxina son metabolitos secundarios tóxicos producidos por
hongos, capaces de ocasionar efectos adversos en personas o animales
expuestos a ellas. Si bien rara vez observamos en el campo cuadros patológicos
que podamos identificar claramente como consecuencia de una micotoxina,
si que resulta relativamente frecuente detectar pérdidas de producción o
problemas patológicos que parecen no obedecer a un origen o motivo concreto.
Problemas digestivos en futuras reproductoras
La Ileitis Proliferativa Porcina presenta un cuadro clínico
caracterizado por melena, palidez de los animales y muertes súbitas ...
La lIeitis Proliferativa Porcina es una enfermedad entérica producida por Lawsonia
intracelularis que se ha universalizado en las últimas décadas. Su máxima expresión
clínica en España comenzó a final de los años 90, en parte propiciado por la retirada de
los antibióticos usados como promotores de crecimiento.
El control ambiental como mejora de la producción porcina
José Miguel González Sanz
Especialista Universitario en Ingeniería de climatización
Director de V.K. System
Las investigaciones realizadas hasta el momento han demostrado la importancia del control
ambiental en la producción animal. Esto quiere decir que cuando nosotros controlamos
todos los parámetros que inciden sobre el ambiente dentro de un alojamiento ganadero,
conseguimos mejorar la producción.
La Gestión Ambiental de hoy
Mª Jesús Muñoz Reoyo
Sanidad Ambiental. ClSA -INiA.
Valdeolmos (Madrid)
La gestión ambiental no debe de entenderse como un todo
o nada, sino como tramos progresivos, coordinados e integrados, para
cada actividad de cada sector y en un ámbito geográfico determinado.
Desgraciadamente,las soluciones milagrosas para deshacernos
de los residuos no existen.
Cerdas de reposición: Pubertad, programas de manejo, sincronización de celos y calidad embrionaria (I)
J. Riopérez. Dpto. Metabolismo y Nutrición . Instituto del Frío. CSiC. Madrid
A. J. Ziecik. Animal Reproduction and Food Research. Polonia
M. L. Rodriguez Membibre. Dpto. Producción Animal. Facultad de Veterinaria. Madrid
La productividad de las explotaciones porcinas está condicionada por varios factores y la
mayoría de ellos asociados al control y desarrollo reproductivo tanto de las cerdas adultas
como de las cerdas de reposición. Las futuras reproductoras deben ser consideradas en
términos financieros como parte de las cerdas de producción. Sin embargo, desde el punto
de vista económico y de manejo es ventajoso identificar lo antes posible la madurez sexual y
el número de cerdas de remplazo deseables, ya que programas ineficaces de reposición
contribuyen alcanzar alrededor del 30% de los días no productivos de la granja.
La influencia de otras parasitosis sobre la Trichinellosis en el cerdo Ibérico
Frontera, E., Alcaide, M. y Reina,D.
Grupo de Investigación de las Parasitosis del Porcino Ibérico (GIPPI),
Centro de Estudios del Cerdo Ibérico (CECI), Unidad de Parasilología,
Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura, Cáceres
El poliparasitismo es muy común entre la población porcina criada en
condiciones de extensividad, como es el caso del porcino ibérico del
suroeste español. Sin embargo, los estudios realizados sobre dichas
parasitosis están centrados, casi exclusivamente, en infecciones experimentales
simples, conociéndose muy poco de la influencia de unas infecciones en el
desarrollo de otras y viceversa.
Efectos de las técnicas de fabricación en el valor nutrivo de los alimentos para lechones
loannis Mavromichalis. Doctor en NUtrición Porcina. Director de los Servicios Nutricionales. Nutral S.A.
Fernando Patón. Doctor en Química. Director Técnico. Nutral S.A
La molienda para reducir el tamaño de partícula
de las materias primas se lleva a cabo con
molinos de cilindros o de martillos. Los molinos
de cilindros emplean un efecto combinado de
fuerzas de compactación y cizallamiento para producir
partículas de tamaño uniforme pero con forma
irregular.
Uso de Tulatromicina en la lucha frente al Complejo respiratorio porcino
Guillermo Ramis Vidal. Dpto. I+D+I .CEFU,S.A .
Alhama de Murcia
Murcia
Francisco José Pallarés Martinez
U. D. Histología y Anatomía Patológica
Facultad de Veterinaria de Murcia
Murcia
Se trata de una granja de producción de 500
madres situada en la provincia de Murcia que produce
lechones de 20 kg en 8 módulos de destete y
que cambió de propietario. La situación que presentaba
la granja en el momento de la adquisición
por los nuevos dueños era la siguiente: explotación
positiva a virus PRRS y que presentaba un
50% de prevale ncia del virus de la enfermedad de
Aujeszky.
Alojamientos y bienestar en cerdas reproductoras en fases de cubrición, control y gestación y (II)
Ramón Moreno Chueca. Universidad Politécnica de Valencia
Carlos Buxadé Carbó. Departamento de Producción Animal. ETSIA . UPM. Madrid
El sistema consiste en que la cerda entra en un túnel, al final del cual está el o los
comederos. Una vez la cerda ha concluido de comer la ración, que le corresponda según
programa informático establecido, la cerda es obligada a salir del comedero, y
es conducida a una máquina de selección, situada detrás de los comederos.
Uso comparativo de diferentes sistemas de identificación electrónica en porcino (y II)
Daniel Babot. Área de Producción Animal, Centro UdL-IRTA
Clara Santamarina. Departamento de Producción Animal, Universitat de Lleida
Gerardo Caja, Marta Hernández-Jover y Juan Ghirardi. Unidad de Producción Animal, Universidad Autónoma de Barcelona
Ante todo hay que indicar que el estudio
se desarrolló bajo las condiciones
normales de manejo de una granja de
producción y no se detectó ningún efecto
negativo en la salud o bienestar de los
animales después de la aplicación de los
identificadores.
Alimentación porcina sin aditivos promotores de crecimiento: visión actual y estrategias de futuro y (II)
Marta I. Gracia y Javier Viguera. lmasde Agropecuaria, S. L.
Pedro Medel. Universidad Alfonso X El Sabio.
Se repasan con detalle otros posibles sustitutos de los aditivos promotores de
crecimiento como son los probióticos, prebióticos, enzimas y extractos de plantas.
El término probiótico fue introducido el año 1974 para describir a los "organismos
y sustancias que contribuyen al equilibrio de la flora intestinal, manteniendo y
mejorando los mecanismos de defensa del propio animal sin alterar sus funciones
bioquímicas normales".
Vitrificación y transferencia no quirúrgica de embriones porcinos
C. Cuello, J. Roca, J. M. Vázquez y E.A. Martínez
Departamental de Medicina y Cirugía Animal. Facultad de Veterinaria.
Universidad de Murcia
La criopreservación y transferencia de embriones (TE) son técnicas con importantes
aplicaciones en el ámbito de la investigación, los programas de mejora genética y la
producción animal. Sin embargo, su aplicación práctica en la especie porcina ha sido muy
escasa debido a las dificultades para la criopreservación de los embriones porcinos, así
como a la necesidad de emplear procedimientos quirúrgicos para la obtención y
transferencia de los embriones.
Alojamientos y bienestar en cerdas reproductoras en las fases de cubrición, control y gestación (I)
Ramón Moreno Chueca
Universidad Politéctnica de Valencia
Carlos Buxadé Carbó
Departamento de Producción Animal. ETSlA . UPM. Madrid
Desde un punto de vista zootécnico se nos hace difícil aceptar, en general, que la cerda
reproductora, nos referimos a la cerda reproductora del siglo XXI, no tenga un nivel de
confort aceptable (no decimos óptimo) en las explotaciones. De no haber sido así, no
hubiera podido cumplir con su función reproductiva (que es una "función de lujo") con la
eficacia demostrada.
Uso comparativo de diferentes sistemas de identificación electrónica en porcino (I)
Daniel Babot"', Marta Hernández-Jover 3
Gerardo Caja 3 Clara Santamarina", Juan Ghirardi 3
Area de Producción Animal, Centro UdL- IRTA
'Departamento de Producción Animal, Universitat de Lleida
'Unidad de Producción Animal, Universidad Autónoma de Barcelona
Un total de 1.032 lechones se identificaron con diferentes sistemas de identificación
(crotales convencionales, crotales electrónicos y transpondedores inyectables) para evaluar
la trazabilidad en la especie porcina. Los cerdos se criaron y sacrificaron en condiciones
comerciales. La capacidad de lectura de los mecanismos se comprobó con lectores
portátiles ISO. No se observó ningún efecto negativo en la salud de los animales por causa
de los sistemas de identificación. El crecimiento y la mortalidad de los cerdos no se vieron
afectados por la aplicación del inyectable.
Relevancia de circovirus porcino tipo 2 en las alteraciones reproductivas de la cerda
Joaquim Segalés. Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA)
Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals, Facultat de Veterinaria
Universitat Autonoma de Barcelona.
La enfermedad reproductiva en el tercio
final de la gestación de las cerdas se suele
manifestar como abortos o partos prematuros.
De hecho, dentro de lo que sería este fallo
reproductivo tardío se describen dos grandes categorías...
Gripe en una granja de ciclo cerrado
Guillermo Ramis Vidal. Dpto. I+D+I. CEFU,S.A .
Alhama de Murcia. Murcia
Francisco José Pallarés Martínez
UD. Histología y Anatomía Patológica. Facultad de Veterinaria de Murcia. Murcia
La gripe porcina es un a enfermedad vírica
producida por el virus de la influenza
porcina (SIV por sus siglas en inglés),
un ortomixovirus de ARN segmentado.
Los ortomixovirus se dividen en tres grupos, A,
B y C, y aunque se han aislado virus de los tres
grupos en cerdos, tan sólo aquéllos encuadrados
en el grupo A producen una enfermedad identificable.
Fiabilidad de los niveles de ácidos grasos propuestos por ASICI para la campaña 2004/05 como determinantes de la calidad "de bellota" en productos de cerdo ibérico
Francisco Espárrago Carande
Ingeniero Agrónomo, MBA. Señorío de Montanera S. L., Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. UEX
Luz Rueda Sabater
Lic. en Veterinaria. Consejería de Agricultura y Medio Ambiente. Junta de Extremadura
Mª Lourdes Cervini Gagliardi
Ingeniero Agrónomo. Facultad de Veterinaria de Buenos Aires (Argentina).
José Luis Guijarro Merelles
Ingeniero Agrónomo. Escuela de Ingenierías Agrarias. UEX.
A lo largo de los últimos quince años, el sector del porcino ibérico ha experimentado
un notable crecimiento y una importante mejora en la producción
ganadera e industrial. Este progreso ha permitido la recuperación del aprovechamiento
de la dehesa en época de montanera para la obtención de cerdos de bellota y
productos de calidad.
Alimentación porcina sin aditivos promotores del crecimiento: visión actual y estrategias de futuro (I)
Marta I. Gracia y Javier Viguera. lmasde Agropecuaria, SL
Pedro Medel. Universidad Alfonso X El Sabio
A finales de los años 40 se descubrieron
las propiedades de los antimicrobianos
en la producción animal,observándose
que la productividad (crecimiento y especialmente
índice de conversión) en porcino y avicultura
de carne aumentaba al utilizar dosis
subterapéuticas de antibióticos en el
pienso.
Fracasos en erradicación y control de PRRS
G. Ramis. Departamento I+D+I. CEFU, S.A
A. Muñoz. Departamento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia
El PRRS se describió en España por primera en 1991 y desde entonces se ha
convertido en uno de los principales caballos de batalla de los veterinarios españoles
de porcino. A pesar de contar con una corta pero extensa historia, en el último año en
nuestro país hemos asistido, en granjas que aparentemente estaban estabilizadas, a la
aparición de brotes anormalmente graves, caracterizados por un incremento anormal de
abortos y enfermedad respiratoria. Por esto, el control y la erradicación de PRRS
cobran, si cabe, aún mayor importancia, puesto que los protocolos "clásicos" que se
aplicaban en las granjas parece que no funcionan en la actualidad.
Problemática de paresia posterior durante el engorde
A continuación se describe un caso en la que unos cerdos en cebo
arrastraban el tercio posterior y tenían serias dificultades para levantarse
Se trata de una explotación familiar de ciclo
cerrado de 60 cerdas con seis naves: una nave de
cerdas donde se encuentra la gestación y las parideras,
dos naves de transición: una con suelo de
emparrillado y otra con cama de serrín, y tres
naves de cebo: una con suelo de emparrillado.,otra
con cama de virula y una tercera con cama de
serrín y paja.
Métodos de control no químico de las helmintosis en el cerdo ibérico
E. Frontera , M. Alcaide, D. Reina, M.J. Rodríguez, l.E. Sáenz y I. Navarrete
Unidad de Parasitología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura, Cáceres
Domínguez-Alpízar
Parasitología, Facultad de Veterinaria y Zootecnia, Mérida, Yucatán. México
Los animales de esta agrupación tienen una
serie de características especiales que los hacen
únicos en su especie. Las características físicas
más destacables son una cabeza de buena longitud,
casi en punta; hocico largo y disco terminal
muy inclinado; ojo poco manifiesto y pequeño:
orejas medianas, a veces pequeñas, estrechas y
llevadas horizontalmente, y cuello aplanado
lateralmente con cruz poco destacada.
Educación sexual de las nulíparas: Un caso práctico
Grazyna Kusior, Polonia; Ela de Martín, España
KUBUS SA.
Cada entrada de nuevas cerditas de
reposición crea incertidumbre sobre su
aptitud reproductiva.
El uso de plasma seminal sintético mejora los
parámetros productivos, sin olvidar la
importancia de un manejo correcto y una
educación sexual adecuada de las nulíparas.
Carencia de bienestar en el transporte e influencia sobre la calidad de la carne
Xavier Manteca y José Luis Ruiz de la Torre
Facultad de Veterinaria, Universidad Autónoma de Barcelona
Emma Fabrega y Antonio Velarde
Centre de Tecnología de la Carn, IRTA
La influencia del transporte sobre el bienestar y la calidad de la carne en el ganado porcino
es analizada en relación a la realización y duración del ayuno previa al embarque, a la mezcla
de animales y las consiguientes peleas, a las fases de carga y descarga y, por último, a los
efectos de las diferentes densidades en el interior de los camiones.
Los trastornos entéricos post -destete
F. Madec
AFSSA (French Agency for Food Safety),
Zoopole Les Croix BP 53
22440 Ploufragan, Francia
La etapa post-destete sigue siendo un
paso crítico en muchas granjas y son frecuentes
los trastornos entéricos. Los
más recientes pertenecen a las denominadas
enfermedades multifactoriales en las que
está involucrado más de un patógeno infeccioso.
Aspectos prácticos del control de PRRS
Montserrat Torremorell
Sygen/PlC, Franklin, KY 42134, USA
El PRRS e sin duda una de las enfermedades
más costosas que afectan a la
industria porcina actual. El virus de
PRRS se describió por primera vez a
finales de los años ochenta en Estados Unidos y se
caracteriza por causar un cuadro clínico reproductivo
y un cuadro respiratorio.
Interacciones entre PRRSV y PCV2: ¿Qué hay de nuevo, viejo?
FranÇois Joisel. Merial SAS, Lyon, France.
Catherine Charreyre. Merial Limited, Duluth, GA, USA
La potenciación de los efectos
patógenos del PCV2 por el PRRSV
está sobradamente evidenciada como
lo demuestran estudios recientes. De
la misma manera, los estudios nos
muestran los efectos de la infección
y de la utilización de vacunas vivas
de PRRS en la presentación del
PMWS.
Higroma esternal de tipo traumático
Guillermo Ramis Vidal. Dpto. I+D+I. CEFU, S.A .
Alhama de Murcia. Murcia
Francisco José Pallarés MartÍnez
U. O. Histología y Anatomía Patológica
Facultad de Veterinaria de Murcia. Murcia
Las instalaciones en las que albergamos a nuestros cerdos tienen una influencia, en
muchos casos determinante, sobre el comportamiento, las producciones,
la salud y el tan manido bienestar animal. En las últimas décadas hemos introducido
un tipo de producción intensivo o incluso ultraintensivo que ha conllevado
la restricción espacial de los animales y una creciente dificultad de los animales
para que puedan desarrollar sus conductas naturales.
Situación actual del ciclo del cerdo en España 1980-2003
Antonio Rauco Yáñez. Profesor Titular; Departamento de Producción Animal de la Universidad de Murcia.
Francisco Ernesto Martínez Castañeda.Becario,.Departamento de Producción Animal de la Universidad de Murcia
Antonio Muñoz Luna. Catedrático, Departamento de Producción Animal de la Universidad de Murcia
Para realizar el análisis de los ciclos productivos, se evaluaron los datos mensuales de
producción y los precios corrientes de carne de porcino de 1980 a 2004. Se utilizó el
análisis de componentes por separación de los mismos. La presencia de nuctuaciones
cíclicas en precio fue evidente con un comportamiento medio de 40 meses. Sin
embargo, la producción presentó un comportamiento alcista y más homogéneo durante
el periodo analizado. El ciclo de los precios de la carne de porcino, en el periodo de
análisis, está presente en la producción porcina, lo que hace inestable a este sector.
Futuro y perspectivas de las transferencias de embriones en ganado porcino
Carlos García Artiga.
Unidad Docente de Zoología. Dpto. de Fisiología Animal.
Facultad de Veterinaria. UCM.
En el sector porcino, se ha hecho evidente, a lo
largo de los últimos 40 años,el desarrollo e incorporación
de nuevas tecnologías, que inciden tanto en la productividad
como en la sanidad animal. La aplicación de métodos no
quirúrgicos en la transferencias de embriones dará un
impulso importante a su utilización y difusión en la especie
porcina.
Streptococcus suis y Actinobacillus pleuropneumoniae
Marcelo Gottschalk, DMV, PhD. Profesor. Canadian Research NetWork on Bacterial
Facultad de Medicina Veterinaria. Universidad de Monreal. Quebec, Canada
La pleuroneumonía porcina es una enfermedad
de alto impacto económico en todo el mundo.
La enfermedad aguda se caracteriza por fiebre,
merma de apetito, dificultad respiratoria, tos y en
ciertos casos se observan vómitos.
Importancia de la inmunidad humoral
Fernando A. Osorio
Department Veterinary and Biomedical Sciences
Nebraska Center for Virology
Poco se sabe sobre los componentes del sistema
inmunológico que son eficaces en la respuesta
protectora del cerdo frente a la infección de
PRRSV. Se sabe que algunas vacunas (Gorcyca
et al., 1995; Osorio et al., 1998) o antígenos
seleccionados del PRRSV (Pirzadeh y Dea,
1997, 199 ) confieren cierto grado de protección
inmunológica.
Un caso de Complejo respiratorio porcino en una granja de producción en dos sitios de Estados Unidos
Guillermo Ramis Vidal. Dpto. I+D+l. CEFU,S.A.
Alhama de Murcia. Murcia
Francisco José Pallarés Martínez
U D. Histología y Anatomía Patológica
Facultad de Veterinaria de Murcia
Murcia
El complejo respiratorio porcino (CRP) es
la manifestación clínica de la actuación
simultánea de diferentes agentes patógenos
asociado a deficiencias ambientales y
malas condiciones de manejo. La etiología de CRP
varía entre diferentes sistemas de producción, e
incluso puede hacerlo dentro del mismo sistema a lo
largo del tiempo.
Gestión de los cadáveres y bioseguridad
Enric Marco, Miquel Collell y Xavier de Paz
Centre de Negocis Can Castanyer
Sant Cugat del Valles. Barcelona
Con la entrada en vigencia del reglamento CE 1774/2002 válido a partir del 30 de abril del
2003, se definen las normas de manejo de los subproductos de origen animal no aptos para
consumo humano. Debido al riesgo de dispersión de patógenos y residuos , los cadáveres y otros
subproductos animales deberán ser destruidos "in situ" mediante incineradores supervisados
(opción que implica una inversión importante) o bien recogidos, transportados y tratados en
plantas aprobadas.