2018 se ha iniciado como un año complicado para el sector
porcino español. Los ganaderos están vendiendo los cerdos
por debajo de los costes de producción. En 2017, los precios se
han mantenido un 10% por debajo de los de 2016, si bien ha
sido un buen año para los ganaderos. El consumo se ha mantenido
estable, tras el descenso de 2016, que no solo afectó
a la carne de cerdo, sino a la mayoría de las carnes, según ha
avanzado Miguel Higueras, director de Anprogapor, durante
el desayuno informativo organizado por Interporc.
Carne de porcino española: producción y exportación estables en 2018