Miguel Ángel Higuera
Director de Anprogapor
Desde la estrategia de la granja a la mesa, la presión sobre el cumplimiento de las normativas
de bienestar fuero en constante incremento, sobre todo en los aspectos ya regulados con el
objetivo de poder ir avanzando en otros aspectos. Desde el punto de vista de los aspectos regulados,
el corte de cola no rutinario es el aspecto clave por el difícil encaje que tiene a nivel práctico y por otro
lado por lo difuso que puede contemplarse el término “rutinario”. Hay otros aspectos claves como
puede ser el fin de la era de las jaulas y los m2 sobre los que se han puesto el foco para posiblemente los
próximos años tener que abordarlos.
Bienestar en ganado porcino. España