Melissa Izabel Hannas
Profesora de Nutrición Avícola y Porcina
Gabriel Ribeiro Braga
Zootecnista.
Horacio Santiago Rostagno
Ingeniero Agrónomo. Universidad Federal de Viçosa, Brasil
Desde 1983, las Tablas Brasileñas para Aves y Porcinos:
Composición de Alimentos y Requerimientos Nutricionales proporcionan
datos sobre los principales alimentos utilizados en la alimentación,
sus principales componentes, valores nutricionales, valores estandarizados
de aminoácidos digestibles ileales y sugerencias para los niveles de inclusión de ingredientes.
Actualizan las curvas de crecimiento y requerimientos
nutricionales de los animales según categoría, etapa de desarrollo
y objetivo de producción, considerando que el mejoramiento genético
continuo interfiere con las tasas de ganancia de peso, la eficiencia en el uso de nutrientes y la
distribución de proteínas y grasas corporales.
