Amanda Melo
Zootecnista por la Universidad Federal de Viçosa, Brasil. Especialista en
nutrición animal por la Universidad Nacional de La Plata, Argentina.
¿Qué es la granulometría?
La granulometría se refiere al tamaño de las partículas de los ingredientes que componen el
pienso, es decir, el grado de molienda que ha recibido antes de ser ofrecido a los animales. Este parámetro
se mide comúnmente mediante el Diámetro Geométrico Medio (DGM), que indica el tamaño
promedio de las partículas, y la Desviación Estándar (DE), que refleja la variabilidad en el tamaño de las
partículas dentro de la mezcla.
La granulometría como factor clave en la sostenibilidad