Miguel Ángel Higuera
Director de Anprogapor
La situación actual del sector porcino en la UE es una clara contracción de la producción
donde nuevamente en los censos europeos se marca una reducción del 3% en el número total
de animales y un -1,6% en cerdas cubiertas a mayo de 2023 lo que nos adelanta una reducción
de producción para el primer semestre del 2024. Además, las categorías de cebo de 50 a 80 kg y de
80 a 110kg marcan unos cambios de -5,6% y -6,9% respectivamente comparado con el año anterior,
que a su vez, también tenía signo negativo.
Previsiones a medio plazo de la UE para el sector cárnico