Potencial para exportar carne de cerdo fresca en los Estados Unidos en el caso de un brote de PPA

JAMES A. ROTH, DVM, PHD, DACVM

 

La  aparición  y  propagación  de  la  peste porcina  africana (PPA)  en  Europa  y  Asia  ha  provocado  una  creciente
preocupación  de que el  virus pueda llegar  a  los Estados  Unidos. La  industria  porcina  estadounidense  ha  tenido
mucho éxito en el aumento de sus exportaciones de carne de  cerdo  en  los  últimos  años,  ya  que  las  exportaciones
representaron el 25,7% de la producción total de carne de cerdo de Estados Unidos. 

Un  factor  importante  en  el  éxito  de  las  exportaciones es que Estados Unidos está  libre de PPA,  peste porcina
clásica  (PPC)  y  fiebre  aftosa  (FA).  Si  alguna  de  estas enfermedades  infectara  a  un  animal  en  los  Estados
Unidos, probablemente habría una pérdida inmediata de los mercados de exportación.

 

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