Departamento de Ciencias Animales y Alimentarias de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Recursos Naturales.
Universidad Tecnológica de Texas (Estados Unidos).
El año pasado 2019 había casi mil millones de cerdos en todo el mundo, y la mitad de ellos estaban solo en China.
Sin embargo, con la propagación de la peste porcina africana (PPA), las autoridades chinas han tenido que eliminar más de la mitad de los 500 millones de cerdos en el país en un intento por prevenir la propagación de esta grave enfermedad. Eso ha creado una tremenda escasez de cerdos en el Lejano Oriente y, junto con los aranceles recientemente impuestos, se ha elevado drásticamente el precio de los cerdos en China, hasta cinco veces más que en los Estados Unidos, mientras que los chinos intentan reconstruir poco a poco su cabaña
porcina.
