El exceso de leucina reduce la retención de nitrógeno y, en consecuencia, el rendimiento de crecimiento en cerdos

By Woong B. Kwon and Hans H. Stein.

Universidad de Illinois, Estados Unidos.

 

Se considera que la valina y la isoleucina son los aminoácidos limitantes después de la lisina, la treonina, la metionina y el triptófano en las dietas a base de harina de maíz y soja para cerdos, mientras que la leucina generalmente está en exceso debido a su alta concentración en las proteínas del maíz.

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El exceso de leucina reduce la retención de nitrógeno
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