Efecto de la época del año de entrada en la instalación sobre el desarrollo productivo de cerdos ibéricos

SARMIENTO GARCÍA A, PUJOL MICHELENA I, GARCÍA AZCORRETA R.

Equipo técnico Ganadería Casaseca

 

Los cerdos son animales homeotermos que mantienen  la  temperatura  dentro 

de  límites  estrechos  bajo condiciones  ambientales  variables,  equilibrando  la 

pérdida  de  calor  y  la  producción  de  calor.  Estudios previos han sugerido que

temperaturas por encima de  los  25ºC  provocan  estrés  térmico  sobre  cerdos 

jóvenes. Cuando  los  animales  están  expuestos  a  condiciones  ambientales 

que  exceden  su  zona  termoneutral,  la  eficiencia  de  la  producción  se ve

comprometida porque la jerarquía de utilización de nutrientes prioriza el mantenimiento

de la termoneutralidad  y,  en  consecuencia, disminuye  la productividad.

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