El maíz DDG es una buena fuente de fósforo digestible para el porcino

Universidad Politécnica de Madrid (España).

Departamento de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Minnesota.

 

Los subproductos de destilería (DDG) se obtienen mediante secado de

los residuos del proceso de obtención de etanol como biocombustible, a partir

de diversos ingredientes ricos en almidón. En la mayor parte de los procesos

se utilizan cereales: maíz en Estados Unidos, trigo en Canadá y cebada en los

países europeos. El proceso en sí consiste en convertir los almidones y azúcares de la

materia prima inicial en etanol. Por tanto, en el producto final se reduce drásticamente

el contenido en hidratos de carbono no estructurales y se concentra proporcionalmente

 

el porcentaje del resto de nutrientes.

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