Alberto Herranz
Director de Interporc.
Dentro de los productos del porcino destacan las carnes, cuya
balanza comercial positiva en 2017 fue de 3.607 millones de euros.
Por su parte, el resto de productos —elaborados, despojos,
tocino, etcétera— contribuyeron con otros 957 millones.
En total, las exportaciones de la carne de porcino representan
más del 63% del total de las carnes vendidas en el exterior.
Asimismo, es el tercer producto agroalimentario más exportado,
tan solo por detrás de frutas y hortalizas.
El sector porcino, superávit