Análisis del mercado porcino. Septiembre 2010
Luis Ruiz Abad. Profesor Titular Economía Agraria Universidad Complutense de Madrid.
Antonio Rouco Yañez. Profesor Titular Economía Agraria. Universidad de Murcia
Volvemos después de un verano que se ha
portado como cabía esperar, unos precios al alza
hasta alcanzar las máximas cotizaciones. A partir
de ahí caídas sostenidas de las mismas; es decir,
un comportamiento exactamente Igual al de años
anteriores.
Sin embargo, dos cuestiones ensombrecen este
panorama, la primera, meramente estadística
aunque con repercusiones en los balances finales
de las empresas, es que el pico máximo de cotización,
que se alcanzó semanas antes que en los
dos años precedentes, no ha superado la barrera
de 1,3 €, tal y como había sucedido en 2008 y 2009·
La segunda es que los rigores veraniegos han propiciado
unos pesos muy bajos.
