Investigadoras de la UCO lideran trabajos de trazabilidad en productos del cerdo ibérico dentro de FoodIntegrity

El sistema garantiza así la integridad y la imagen internacional del jamón ibérico de bellota

 

Las profesoras Ana Garrido y Dolores Pérez, investigadoras adscritas al ceiA3 de la Escuela Técnica de Ingeniería Agro-nómica y de Montes de la Universidad de Córdoba (UCO) y responsables de los grupos de trabajo Microsensores NIRS y plataformas ICT y Actividades de demostración, son las encargadas de liderar dos de los paquetes de trabajo del proyecto Foodintegrity, incluido en el 7º Programa Marco de la Unión Europea.


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Investigadoras de la UCO lideran trabajo
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