Índice de conversión y balance energético estimado en cerdos ibéricos en montanera.
Vicente Rodriguez-Estévez, Manuel Sánchez Rodriguez, Antón Garcia, y A. Gustavo Gómez Castro.
Departamento de Producción Animal. Universidad de Córdoba.
Traducido y comentado por Jesús Pérez Muñoz. Director Comercial. Nutega, S.L.
Se estudiaron 60 animales en montanera correspondientes
a diferentes cerdos Ibéricos elegidos
al azar (110,2 ± 1,3 kg de peso VIVO promedio IniCial)
durante 2 meses. Los resultados muestran
un consumo diario de 56,4 ± 2,34 M] Energía Metabolizable
(E M) a base de hierba y bellotas, las
cuales representaron el 90,42% bellotas (2,92 ±
0,13 kg de fruto, sobre materia seca y 0,49 ± 0,04
kg. de hierba en maten a seca), para ello los cerdos caminaron 3,9 ± 0,18 km durante 369,0 ± 7,8
minutos de actividad que ocurrió a una temperatura media de 7,6 ± 0,2ºC
