Salmonelosis Porcina: situación epidemiológica actual

Salmonelosis Porcina: situación epidemiológica actual

 

Lucas Domínguez Rodríguez, Mª Concepción Porrero y Sonia Téllez

Laboratorio de Vigilancia Sanitaria ( Visavet) .

Dpto. Sanidad Animal.

Facultad de Veterinaria

Universidad Complutense

 

Salmonella es un género de bacterias perteneciente a la

familia Enterobacteriaceae. Entre las zoonosis de etiología

bacteriana la Salmonelosis ocupa el lugar más destacado.

El control en las granjas porcinas resulta de vital importancia

para evitar alteraciones sanitarias. Resulta imprescindible, según

estos autores, implicar a todos los sectores para poder eliminar

este agente de toda la cadena alimentaria.


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