China ya ha incrementado el arancel a la carne de cerdo importada de Estados Unidos por la guerra del acero.
Desde ayer, el gobierno chino ya aplica nuevos aranceles adicionales sobre una lista de 128 productos importados de Estados Unidos. Esta
es la respuesta china a la medida del gobierno Trump de incrementar sus aranceles de importación de aluminio y el acero.
El porcino es uno de los productos de la lista. Varios cortes de carne de porcino congelada importados de Estados Unidos tendrán un arancel adicional del 25%. También aplicarán un arancel adicional del 15% a frutas frescas y secas como cerezas, nueces, almendras y pistachos, así como al vino y a varios tipos de barras de acero laminado.
China es un mercado clave para las exportaciones de porcino de Estados Unidos, que absorbe una tercera parte de las exportaciones totales.
En 2017, Estados Unidos exportó 309,284 t por un valor de 663.1 millones de dólares. Se trata del tercer mercado internacional en volumen y el cuarto más grande en valor.
La UE y otros socios comerciales de Estados Unidos (como Corea del Sur, pero no Japón) finalmente no sufrirán un aumento de sus aranceles de entrada al mercado de Estados Unidos a pesar de la propuesta inicial.
La UE amenazó con también incrementar sus aranceles a productos como el bourbon y la mantequilla de cacahuete procedente de Estados Unidos.
Algunos analistas consideran que los mayores aranceles de Estados Unidos en las importaciones de acero y aluminio tienen poco impacto en China, ya que no es mucho el volumen que se exporta. La respuesta china se debería más a una prueba de fuerza, que a una necesidad económica.
La producción de carne en España aumenta en un 1,2% en 2017
En 2017, la producción de carne en España llegó a 6,62 Mt, lo que supone un aumento del 1,2% con respecto a 2016, según los últimos datos del Mapama. La producción sigue aumentando, si bien, el crecimiento se ha ralentizado. Hay que recordar que en 2016, la producción de carne aumentó en
un 4,5% con respecto a 2015.
Aunque el balance final de 2017 refleja un aumento de la producción, esta no ha sido una tendencia continúa a lo largo del año. En el primer semestre del año, la producción de carne en España se redujo en un 1,3% con respecto al mismo semestre de 2016.
El aumento registrado durante el verano compensó el descenso de la primera parte del año, con lo que la producción durante los 9 primeros meses del año fue similar a la de 2016. El aumento en el cuarto trimestre es el que ha conducido a la variación anual positiva.
• En porcino, que es la carne más producida, con un 64% del total, se ha registrado un incremento
anual del 1,6%.
• En aves, que es la segunda carne más producida con un 23% del total, la producción ha aumentado un 1%.
• En vacuno, que supone un 10% de la carne total, la producción también ha subido, registrando un aumento del 0,6%. También la producción de carne de caprino ha aumentado.
• Por el contrario, se ha reducido significativamente la producción de ovino (-2%), de conejo (-4,7%) y de equino (-15,6%).
Cataluña introduce una moratoria para la aplicación de los purines
Cataluña ha fijado un período transitorio para la entrada en vigor de la norma de condicionalidad de las
ayudas PAC, que prohíbe el uso de sistemas de plato y abanico para la aplicación de purines. La moratoria
será hasta el 1 de noviembre para empresas de servicios y hasta el 31
de diciembre de 2018 para el resto de
aplicaciones. Castilla-La Mancha ha
propuesto la misma moratoria.
Se prevé, que antes de que finalice la
moratoria ya estará en vigor el nuevo
decreto catalán de fertilización,
pendiente de publicación, donde se
prevé una aplicación gradual con diferentes
períodos transitorios: 1 año
para los que hacen aplicaciones a terceros
y hasta 5 años para el resto, en
función del tamaño de la cisterna o la
ubicación en zona vulnerable, según la
información de la Federación de Cooperativas
Agrarias de Cataluña.
El nuevo Decreto de fertilización regulará
tanto los abonos orgánicos como
minerales , un aspecto que desde la
FCAC, se considera clave. La adaptación
a los nuevos requisitos normativos
precisa de incentivos económicos
que permitan disponer de recursos
humanos suficientes y que faciliten la
compra de equipos, como aplicadores
de precisión (tubos colgantes y similares)
y de herramientas tecnológicas
que valoricen los purines ( caudalímetros,
conductímetros, software…).
Además, se requiere que se construyan
balsas en zonas agrícolas con baja
densidad ganadera para facilitar la logística
de transporte.
Denuncian con un video el estado de cerdos destinados a elaborar jamón de Parma
La organización francesa de defensa de los animales Welfarm ha publicado un video con imágenes de cerdos que se encuentran en malas condiciones sanitarias y de bienestar animal. Los cerdos en cuestión son de seis explotaciones porcinas italianas que abasten a tres DOP, la del Jamón de Parma, la de Jamón de San Danielle y la de Jamón Toscano. Las imágenes son desagradables, de cerdos enfermos o heridos, de cadáveres abandonados en los corredores, de cerdos en condiciones higiénicas deplorables y con el suelo cubierto de excrementos.
La organización denuncia las condiciones en las que se encuentran los cerdos, más aún cuando se trata de cerdos destinados a producir joyas de la gastronomía italiana, vendidas a 40 €/kg y cuando el Consorcio de Jamón de Parma recibe subvenciones de la Comisión Europea al participar en tres programas de promoción con 7,36 millones de euros.
Algunos ven muy positiva la denuncia, con el fin de que se atajen estas deficiencias, mientras que otros piensan si no podría haber algún interés oculto. No hay que olvidar que es una organización francesa la que hace la denuncia sobre explotaciones italianas y que Francia es el primer importador comunitario de Jamón de Parma con 476.000 piezas importadas en 2016.
Dinamarca planea construir una valla en la frontera con Alemania para evitar la entrada de la PPA
El sector porcino danés está muy preocupado por la entrada del virus de la Peste Porcina Africana en su país a través de los jabalíes que atraviesan libremente la frontera entre Alemania y Dinamarca. En Alemania no se ha confirmado ningún foco de PPA ni en jabalíes ni en explotaciones de cerdos, pero se sospecha que el virus puede estar circulando entre los jabalíes.
La detección de un foco de PPA en Dinamarca supondría el cierre inmediato de sus fronteras a la exportación de porcino, lo que supondría unas perdidas millonarias
para un sector que es inminentemente exportador.
Para evitar el contagio por la vía de los jabalíes, el gobierno danés ha llegado a un acuerdo con el Partido del Pueblo Danés, para aplicar una serie de medidas de
protección. La medida más impactante es la construcción de una valla a lo largo de toda la frontera que separa Dinamarca con Alemania. La valla mediría 70 km
de largo, 1,5 metros de altura y 50 cm de profundidad en el suelo para evitar que los jabalíes atraviesen la valla escarbando.
En la valla se practicarían puertas en los puntos de cruce y se mantendría el tránsito por la frontera de conformidad con las normas Schengen.
Otros países europeos también están considerando la posibilidad de establecer vallas para prevenir la propagación de la PPA. El Gobierno de Polonia espera decidir la próxima semana la construcción de una valla a lo largo de la frontera oriental del país, mientras que en la República Checa ya han establecido una cerca que aísla los cerdos salvajes con PPA en un área en particular, con el objetivo de erradicar la enfermedad.
MSD Animal Health consolida su compromiso con el porcino ibérico español en el
X Foro ANVEPI
La compañía MSD Animal Health colaboró en un encuentro en el que se analizaron temas clave para el sector del Ibérico, como la aplicación de las nuevas tecnologías en la industria agroalimentaria, la prevención de enfermedades y las pautas de manejo para mejorar la productividad en las explotaciones porcinas.
MSD Animal Health consolidó de nuevo su firme compromiso y máxima implicación
con el sector porcino ibérico, patrocinando el X Foro de la Asociación Nacional de Veterinarios Especialistas en Porcino Ibérico (ANVEPI), celebrado los días 14 y 15
de marzo en Badajoz.
Nuevas tecnologías de la industria alimentaria aplicadas a productos del cerdo ibérico, sanidad animal, mejora de la
productividad y nuevas pautas de manejo en las explotaciones, áreas en las que MSD Animal Health trabaja intensamente,
fueron los puntos destacados.
Los asistentes compartieron el trabajo que el equipo de MSD Animal Health desarrolla con el objetivo de reducir el consumo de antibióticos, favoreciendo el uso responsable de los mismos con tratamientos eficaces y dirigidos. Así mismo, se promueve la bioseguridad y la medicina preventiva basada en el diagnóstico y en la correcta vacunación de lechones, madres y animales de cebo, como elemento clave para mejorar la sanidad y consecuentemente.
MSD Animal Health promueve la formación en inmunidad lactogénica y diagnóstico en ganado porcino
Lorenzo Fraile participó en una serie de jornadas técnicas, con más de 250 asistentes, organizadas por MSD Animal Health durante los meses de marzo y abril, con el objetivo de reforzar en los profesionales sanitarios los conocimientos sobre inmunidad lactogénica y su implicación práctica. Por otro lado también se presentó ResPig PulmoCheck, herramienta para el diagnóstico y monitorización en matadero de problemas respiratorios.
“Debido a las peculiaridades placentarias de las cerdas, una correcta pauta de vacunación de las madres es decisiva para inmunizar a los lechones
vía lactogénica” —resaltó Lorenzo Fraile. Siguiendo este criterio, SowCare,
la gama de vacunas para cerdas y reposición de MSD Animal Health,
se consolida como una excelente opción para controlar los patógenos
que afectan al lechón en las primeras semanas de vida, como P. multocida
y B. bronchiseptica (Porcilis AR-T DF), C. perfringens tipo C y E. Coli (Porcilis ColiClos) y H. parasuis (Porcilis Glässer).
Durante los últimos meses venimos asistiendo a un incremento en la prevalencia de diferentes patologías respiratorias, entre ellas neumonía enzoótica y pleuroneumonía porcina. Conscientes de este hecho, MSD Animal Health pone a disposición del sector su gama de vacunas frente a M. hyopneumoniae y Porcilis APP, única vacuna de subunidades comercializada para reducir la mortalidad, signos clínicos y lesiones de la pleuroneumonía causada por todos los serotipos conocidos de Actinobacillus pleuropneumoniae. Reforzando su compromiso con el diagnóstico, MSD Animal Health amplía su porfolio de servicios presentando Respig PulmoCheck, la plataforma que facilita el análisis de los resultados de los chequeos pulmonares
en matadero, para evaluar la situación sanitaria de cada granja y monitorizar las medidas de control implementadas, con el fin de mejorar la productividad y rentabilidad de las explotaciones porcinas.
Boehringer Ingelheim patrocinó
el X Foro ANVEPI 2018
La décima edición del Foro ANVEPI
se ha celebrado en el Recinto Ferial
de IFEBA, Badajoz, con una numerosa
asistencia de veterinarios de
porcino ibérico.
Las sesiones del primer día han estado
dedicadas a las nuevas tecnologías
aplicadas a los productos del
cerdo ibérico, el control de las diarreas
neonatales y la enfermedad de
Glässer y el diagnóstico de enfermedades
parasitarias en el cerdo ibérico,
mientras que en la jornada del jueves
se han tratado temas como el manejo
y gestión del destete en lechones
ibéricos, las mejoras productivas y sanitarias
en la premontanera, el futuro
de la Dehesa-Montado y el cerdo
ibérico como fuente de salud.
En el espacio que Boehringer Ingelheim
preparó para atender a los participantes
del Foro, se hizo hincapié
en el control integral del PRRS y, paralelamente
la compañía presentó una
comunicación científica, también en
forma de póster, titulada “Vacunación
oral frente a Lawsonia intracellularis,
una alternativa a los tratamientos
con antibióticos y una herramienta
para mejorar el rendimiento de una
granja de porcino ibérico”, en la que
se demostró que se puede reducir el
uso de antibióticos mediante la vacunación
con Enterisol® Ileitis.
La dirección general de IDT Biologika crece con un nuevo
director de su división de Salud Animal
Tras la incorporación como director general
de IDT Biologika de Andreas Kastembauer
el pasado mes de agosto, el Dr.
Christian Wirth se incorpora a IDT Biologika
para liderar el crecimiento y consolidación
de la división de Salud Animal
de la empresa. El Dr. Wirth, veterinario de
formación, tiene una amplia experiencia
en el sector, especialmente en marketing,
ventas e introducción de marcas en nuevos
mercados. Ha liderado equipos tanto
en la industria farmacéutica humana
(Chemogroup / Exeltis), como veterinaria
(Essex Tierarzei, hoy MSD), y conoce IDT
Biologika desde hace más de 20 años.
“IDT ha sufrido muchos cambios, pero
hay algunas cosas que continúan igual,
su excelente reputación dentro del sector
de la medicina veterinaria y sus productos
de gran calidad”, declaró a su llegada.
“Estoy muy contento de que el Dr. Wirth
se una a nosotros como segundo director
general. Su enfoque en este rol estará
en la dirección estratégica de nuestra unidad
de salud animal”, explicó el CEO de
IDT Biologika Andreas Kastenbauer al presentar
el nuevo dúo de administración de
la compañía.
Nuevas charlas Coglapix®
con los veterinarios de
porcino en Murcia
Continuando con su ciclo de charlas formativas
en distintas zonas de España, Ceva reunió en
Murcia a varios veterinarios de todo el Levante
para debatir sobre salud porcina y presentar
Coglapix®, su herramienta para el control de la
pleuroneumonía porcina.
Durante la charla celebrada el pasado día 15
de febrero en el auditorio de la población
murciana de Águilas, Enric Marco ofreció una
presentación sobre el control ambiental en
las granjas de porcino y su impacto sobre la
salud de los cerdos. Asimismo, Sonia Cárceles,
de los Servicios Técnicos de Ceva, presentó la
nueva herramienta para el control de la Pleuroneumonía
Porcina causada por Actinobacillus
pleuropneumoniae: Coglapix®, la vacuna
lanzada por Ceva en España durante 2017.
El servicio CLP
Asociado a Coglapix® y a otras vacunas como
Hyogen®, Ceva pone a disposición de los veterinarios
el servicio Ceva Lung Program (CLP),
que aporta una visión global de la enfermedad
asociada a Mycoplasma hyopneumoniae,
Actinobacillus pleuropneumoniae y a otras
patologías respiratorias: ofrece la metodología
y directrices para evaluar correctamente
la presencia, incidencia, patrones de circulación
e impacto de estas infecciones, utilizando
análisis laboratorial y un sistema adaptado
de puntuación pulmonar de cerdos en matadero.
Su finalidad es determinar tanto el protocolo
de vacunación adecuado como otras
medidas de prevención y realizar un monitoreo
de los resultados.
Topigs Norsvin encuentra nuevos genes
para reducir el olor sexual
Los investigadores de Topigs Norsvin han encontrado nuevos genes que influyen en la aparición del olor sexual. Los genes influyen en el nivel de escatol, una de las hormonas que causan el olor sexual. Se puede reducir aún más la incidencia si seleccionamos animales que no tienen estos genes. Los genes encontrados
en la línea hembra Landrace sólo influyen en la producción de escatol y no afectan a otros caracteres relacionados con el sexo. Esto hace que dichos genes sean particularmente adecuados para seleccionar contra el olor sexual.
En 2012, Topigs Norsvin fue la primera compañía en incluir la selección en contra del olor sexual en su programa de selección. Los verracos que transmiten menos olor sexual se pueden clasificar o seleccionar en función de una combinación
de resultados de puntuación al olfato, biopsias e información genómica. En los últimos años, Topigs Norsvin ha mejorado la tecnología para seleccionar y clasificar la genética con bajo olor sexual. La selección para reducir el olor sexual forma parte de los programas de mejora de las líneas macho y hembra.
El concepto Nador para verracos permite reducir la incidencia de canales con olor sexual en un 40% trabajando con un grupo seleccionado de verracos en los centros de inseminación. Ahora se pueden conseguir mayores avances gracias
a los últimos modelos de cálculo de valores genéticos que incluyen información genómica.
Los esfuerzos para reducir el olor sexual en nuestros programas de mejora han llevado a una reducción sustancial de la incidencia de canales con olor en nuestro producto final. Esta reducción es una contribución importante para eliminar el olor sexual en cerdos no castrados.
Zoetis acude al X Foro ANVEPI
con Vacsincel® y Suvaxyn® PRRS MLV
Como cada año la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico (ANVEPI) celebró su Foro, en esta ocasión en Badajoz los pasados días 14 y 15 de marzo. Una décima edición que ha contado una vez más con el patrocinio de Zoetis como muestra de su apoyo al sector porcino ibérico y a la formación y actualización de conocimientos.
La innovación y las nuevas tecnologías aplicadas a los productos del cerdo
ibérico centraron la primera jornada del Foro junto al control de las diarreas
neonatales y la Enfermedad de Glässer. El segundo día se abordaron los datos productivos de la raza Ibérica, el manejo y gestión del destete de lechones ibéricos y las mejoras productivas y sanitarias en la premontanera. Para concluir se desarrolló una mesa redonda sobre el futuro de la dehesa y las estrategias para su gestión integral.
La presencia de Zoetis en el X Foro ANVEPI estuvo protagonizada por su solución por excelencia para el sector ibérico: Vacsincel ®, la alternativa a la castración física de las hembras ibéricas. Vacsincel® es una vacuna registrada para la supresión inmunológica temporal de la función ovárica de cerdas ibéricas, impidiendo que éstas alcancen la pubertad. Se trata de un método eficaz y
seguro para evitar la salida en celo y las gestaciones no deseadas sin la necesidad de castrar a las hembras físicamente, siendo, por lo tanto, una solución acorde con la normativa de bienestar animal.
Pero tampoco podía faltar su innovadora vacuna frente al Síndrome Respiratorio
y Reproductivo Porcino (PRRS), Suvaxyn® PRRS MLV, que permite el control del PRRS en lechones desde el primer día de vida durante toda su vida productiva, además de en cerdas nulíparas y adultas.