JUAN GRANDÍA
PRESIDENTE DE ANAPORC

Clausurado ya el XLII Congreso Anaporc, desarrollado en Burgos
el pasado mes de octubre, y que nos ha satisfecho a todos por su calidad,
algunas de las charlas y mesas redondas nos han dejado, si no pesimistas,

sí con una cierta incertidumbre en el futuro del sector, tanto en lo que resta

de este año como para el 2024.

JUAN GRANDÍA
PRESIDENTE DE ANAPORC

La Asociación Nacional de Porcinocultura Científica tiene el placer
de daros la más calurosa bienvenida a nuestro XLII Congreso Anaporc
que vamos a celebrar durante estos días en la histórica ciudad de Burgos;
sin duda, uno de los más importantes eventos científico-profesionales de
nuestro país en el ámbito agroalimentario en general y del porcino en
particular.

ACTUALIDAD
Los veterinarios subrayan la importancia de la ganadería en la prevención de incendios.

INVESTIGACIÓN
Estudiar el microbioma intestinal de los cerdos para curar las enfermedades mentales humanas.

ACTUALIDAD

La clave para mejorar la calidad de los lechones en dietas de cria.

ARTICULO CIENTIFICO

Papel de las vitaminas en la respuesta inmunitaria en lechones.

JUAN GRANDÍA
PRESIDENTE DE ANAPORC

En la antesala de las elecciones generales de este mes de julio, y
desde que el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, anunciase que
Carolina Darias dejaba su cartera como ministra de Sanidad, su sustituto —el
farmacéutico José Manuel Miñones— continuó el trabajo de Darias al frente
del Ministerio de Sanidad, lo que tiene importantes repercusiones también en
el sector veterinario.

JUAN GRANDÍA
PRESIDENTE DE ANAPORC

Todos los que formamos la asociación Anaporc nos preocupamos por cuáles
son las prioridades actuales para nuestro sector y también para un futuro
próximo, tanto para seguir desarrollando nuestra actividad ganadera con
los mejores estándares profesionales, como para continuar nuestro camino
en la excelencia de la producción y de la exportación de la carne de porcino.

JUAN GRANDÍA
PRESIDENTE DE ANAPORC

Todos sabemos que nuestro sector porcino es la primera producción ganadera
en cuanto a importancia económica de nuestro país, así como uno de los
principales productores en el ámbito europeo y mundial, y que en 2020 España
actualizó su normativa sobre la ordenación de las granjas porcinas.
Como líderes de la producción porcina europea y mundial, el sector porcino
español ha sido y sigue siéndolo proactivo con cualquier normativa relacionada
con la sostenibilidad y el medio ambiente.

JUAN GRANDÍA
Presidente de Anaporc

Es bien sabido por todos que la población mundial sigue
creciendo, se espera que alcance los nueve mil millones para
el 2050 y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación (FAO) estima que este enorme crecimiento
de la demografía aumentará la demanda de proteínas de alta calidad
como la carne en general y la de porcino en particular.

JUAN GRANDÍA
Presidente de Anaporc

Pasadas las Navidades y tras la entrada del nuevo año 2023 es
un buen momento para analizar someramente las oportunidades
y retos que se nos presentan en estos próximos doce meses.
En primer lugar debemos asumir que muchas empresas cárnicas
deberán apostar por estrategias innovadoras que garanticen su
actividad y su crecimiento, afrontando retos decisivos en materia
de sostenibilidad, sanidad animal y aquellos problemas que se presenten

por la volatilidad del mercado.

JUAN GRANDÍA
Presidente de Anaporc

El pasado 19 de octubre se ratificó la nueva Junta Directiva de
Anaporc para los próximos cuatro años, en la que se ha confirmado
la aceptación de los candidatos a diferentes cargos de la asociación.
En primer lugar, me gustaría agradecer desde aquí a mis compañeros
de la anterior junta directiva que han cesado en sus cargos su
encomiable trabajo, esfuerzo y perseverancia durante estos últimos años, y
también a mis compañeros de la junta actual por la confianza que han depositado

en mí al elegirme presidente de la asociación.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

El tiempo pasa muy rápido y ya ha llegado el momento de mi
jubilación. Hace ocho años desde que, con todo mi respeto y una
gran responsabilidad, me dirigí a vosotros por primera vez a través
de esta tribuna. En ese momento comenzaba mi andadura como
presidente de Anaporc y ahora lo hago de igual modo para despedirme,
agradeciendo de todo corazón vuestra ayuda y comprensión
durante este tiempo.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Comenzamos este verano con una cierta y preocupante
incertidumbre con el suministro de alimentos debida a la
guerra que aún se está dirimiendo en Ucrania y que podría alargarse
mucho más tiempo. Este conflicto armado, que estamos sufriendo en
toda Europa, podría provocar tras el verano nuevas e importantes
reducciones en la producción porcina europea y de otros sectores
ganaderos y de la alimentación.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Como veterinarios del porcino y como profesionales sanitarios no podemos continuar
callados ante la sociedad de los ataques periódicos de los antisistema y organizaciones

afines con perversos objetivos. El sector porcino está ya muy harto de los ataques de los

animalistas ypor ello debemos comunicar que, actualmente, existen más certificados
de bienestar animal que nunca.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Es que parece que salimos de una y nos metemos en otra: de la pandemia de
Covid-19 (que aún la tenemos más que presente) a la guerra de Ucrania, que va camino de dos
meses de contienda. Destacar también en este editorial que, en solo un año, la tonelada de pienso
para porcino ha pasado de 330 a 480 euros,casi el doble, y eso sin haber sufrido aún el comienzo

de la guerra de Ucrania y sus efectos.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Como ya todos sabemos, el pasado 28 de enero entraba en vigor la nueva normativa
sobre medicamentos veterinarios que afectará tanto a los fármacos para animales como

para los piensos medicamentosos. En relación a esto, resulta obvio que la pandemia
de Covid 19, que aún padecemos, ha mostrado que la salud humana, la vegetal y la animal

están muy relacionadas y conectadas entre sí.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Como miembros clave de la cadena de valor, estaremos siempre comprometidos con la mejor labor
veterinaria y en la comunicación de la misma a todos los ciudadanos.

Este año 2022, que comienza igualmente con más incertidumbres de las deseadas en todos los ámbitos
de nuestro sector: la altísima propagación de la variedad “Ómicron” del coronavirus que, aunque
menos letal que la “Delta”, está dejando las bajas laborales de miles de personas en toda Europa, afectando
a todos los sectores industriales, incluido el nuestro.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc.

Como todos ya sabemos, el pleno del Parlamento Europeo aprobó
el pasado mes de noviembre las normativas que componen
la nueva Política Agrícola Común (PAC) que se aplicará a partir de
enero de 2023, con la que el bloque quiere aumentar la contribución
del sector agrario a la lucha contra el cambio climático y crea un nuevo
modelo de gestión basado en losplanes estratégicos nacionales.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Los veterinarios del porcino, así como los responsables políticos y de las diferentes
administraciones de nuestro sector, siempre enfatizamos que es importante que informemos de
cualquier contingencia, veterinaria o agroalimentaria, con la veracidad de nuestros propios argumentos…
o bien alguien más la contará por nosotros y, muy probablemente, de forma mucho más subjetiva, resumida
y faltando quizás a la verdad.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Como veterinario del porcino desde hace décadas, y como
consumidor convencido de las bondades de la carne que producen
nuestros animales y del cuidado que ponemos en controlar la
buena salud y bienestar de nuestros  cerdos, me encanta comer carne de
cerdo, de un gran valor nutricional en una dieta equilibrada.

EDUARDO GONZALEZ

Presidente de Anaporc

Después de las vacaciones de  verano que hemos podido
disfrutar casi todos, me encuentro con una serie de mensajes
distribuidos en las redes sociales que destacan el papel que pueden
asumir los médicos veterinarios en la lucha por contener epidemias,
no solo animales sino también humanas.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Es indudable que la PAC actual, aprobada recientemente,
tiene importantes y necesarios requisitos medioambientales para los
agricultores y ganaderos. Aunque este nuevo acuerdo nos lleve a una mejora del
medioambiente, a una actividad mucho más ecológica que la que veníamos desarrollando
hasta ahora, las nuevas condiciones propuestas conducirán a mayores
esfuerzos por parte de los ganaderos de la Unión Europea.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Ante nuevas problemáticas sanitarias, no podemos continuar ofreciendo soluciones antiguas. Solo los

profesionales sanitarios conseguiremos un mundo mejor y una sola salud.

El proyecto One Health reune en un solo concepto la salud humana,la animal y la medioambiental, y
conforman soluciones integradas y conjuntas que  necesitarán políticas diseñadas específicamente para este fin,
necesariamente transformadas en normativa legal y basadas en las más recientes
investigaciones de la interacción de los tres componentes de salud: humana, animal y medioambiental.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

En muchas ocasiones, los medios de comunicación se hacen eco de nuestra labor
como veterinarios del sector porcino y casi todos nos califican como profesionales, en muchas
ocasiones autónomos, que desarrollan demasiadas labores incómodas en las granjas y que
de hecho, quienes lo ejercen, son conscientes de que están muy poco reconocidos y, demasiadas
veces, no muy bien pagados.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Con cada año que pasa parece más obvio que uno de los objetivos profesionales
e industriales más prioritarios de nuestro sector continúa siendo la seguridad alimentaria.

Todos somos conscientes que la industria porcina ha evolucionado durante las últimas

décadas en materia de seguridad alimentaria.

Con cada año que pasa, y sobre todo después de este último, protagonizado por la crisis sanitaria y económica producida por la pandemia de la Covid-19, parece mucho más obvio que la seguridad alimentaria es en la actualidad y será, sin lugar a dudas en el futuro, una de las principales prioridades de todo el sector del porcino, tanto para ganaderos y veterinarios, como para la industria en general.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

En una situación tan difícil como la que estamos viviendo, quiero destacar que los veterinarios de
animales de abasto en España estamos demostrando una enorme profesionalidad, solidaridad y

disposición para asegurar a todos los ciudadanos el abastecimiento de alimentos, velar por la salud
pública, atender a la sanidad animal y al bienestar de nuestros animales, proteger a nuestros cerdos

de la PPA que se sigue extendiendo por Europa y de otras patologías animales, cuidar el medio ambiente

y, cómo no, trabajar incansablemente en proyectos de investigación para prevenir enfermedades
tanto en personas como en animales.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Es esencial que la sociedad entienda la importancia de la cadena agroalimentariaque tenemos en España,

en donde el sector porcino está perfectamente imbricado con altos estándares de seguridad alimentaria
y bienestar animal, en contradicción con muchas informaciones e ideas —surgidas desde diferentes plataformas

con oscuros intereses— que atacan a nuestro sector agroalimentario de manera infundada y sin ningún criterio

basado en la evidencia científica.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

El sector agroalimentario también ha perdido menos empleo y trabajadores afectados por los ERTE,
y la recuperación de la afiliación a la Seguridad Social se ha ido afianzando.

Según los datos económicos de los últimos meses, publicados en el Informe  Sectorial Agroalimentario

2020 de Caixa- Bank Research con motivo de la pandemia Covid-19, la exportación agroalimentaria
española ha aumentado significativamente durante esta crisis motivada por la infección por coronavirus

y este sector se ha convertido en uno de los menos afectados.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

En este editorial, todavía en plena pandemia de la Covid-19… ¡y lo que nos queda!
quiero hacer una reflexión sobre el progresivo incremento, sobre todo en las dos últimas
décadas, del uso de productos farmacéuticos tanto en seres humanos como veterinarios y

su relación con el medioambiente.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

El veterinario del sector porcino ejerce en todo momento un control exhaustivo de las instalaciones y de
la sanidad animal, asegurando la bioseguridad de las instalaciones.

Los veterinarios realizan una labor imprescindible en las granjas. Son los garantes de la seguridad alimentaria en todos
los eslabones de la cadena, de la granja a la mesa, controlan y gestionan las posibles enfermedades zoonósicas y garantizan

el buen estado de los animales.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

El manteniemiento de la cabaña porcina nacional, como libre de enfermedades
de declaración obligatoria, es crucial para el correcto funcionamiento del flujo

comercial de exportaciones.

Ahí es donde los planes de Vigilancia Sanitaria Serológica del ganado porcino se

muestran esenciales.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Hoy vemos un sector que no parece quevaya a sufrir excesivos problemas a corto, a medio y a lar go plazo. Quizás lo acusemos algo con las ayudas propuestas por la nueva PAC, que parece que se centrará más en el posible desvío de sus fondos hacia otras finalidades más ligadas a esta crisis económica generada por el coronavirus. Y a largo plazo, obviamente, tenemos el riesgo de una seguridad alimentaria mundial, en volumen, en claro peligro.

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

Un buen número de ferias y congresos han sido cancelados o pospuestos, incluido nuestro XLI Congreso Anaporc
de Granada, que finalmente se ha suspendido hasta septiembre de 2021.

Según estamos comprobando, parece ser que la epidemia en España, como en toda Europa, ha llegado a su pico; es decir, al
máximo número de casos (siempre a expensas de algún rebote debido al fin del confinamiento). A partir de ahora resulta obvio que en el mundo, tanto a corto como a largo plazo, muchos sectores industriales deberán transformarse (o bien tendrán que evolucionar)

EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc

A día de hoy, 1 de abril de 2020, escribo este editorial en una fecha tremendamente complicada
por todo lo que atañe a una situación de alarma sanitaria nunca antes vivida. Solo espero que cuando
salga este número de Anaporc el número de contagiados se haya reducido drásticamente.

EDUARDO GONZALEZ

Presidente de Anaporc

Recientemente, y como todos sabemos, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) difundía el los

textos de partida con los que España trabaja para diseñar su Plan Estratégico de cara a la futura Política Agrícola Común (PAC) después de este año 2020.

El conjunto de las medidas planteadas por el Gobierno para hacer frente a esta situación de crisis por la que atraviesa el sector agrario cubre aspectos tan importantes como la formación de los precios a lo largo de la cadena de valor, además de dar respuesta a demandas fiscales, laborales, de  financiación y sobre coste

energético, entre otros.

EDUARDO GONZÁLEZ

Presidente de Anaporc

El freno a la deforestación de los bosques o la importancia de implantar un modelo agrícola o de producción

ganadera adecuados, centran el debate sobre el cambio climático en todos los foros nacionales e internacionales,entre ellos la última cumbre COP25 de Madrid. En todos ellos, la agricultura y la ganadería

son los protagonistas del debate pero, si analizamos bien la cuestión, ¿hasta qué punto somos responsables del cambio climático?

EDUARDO GONZÁLEZ

Presidente de Anaporc

Este año 2020 promete ser positivo en todas las áreas y segmentos de nuestro sector. Sigamos innovando para que la confianza de millones de personas en la calidad de nuestros animales y de su carne continúe creciendo en el futuro.

EDUARDO GONZÁLEZ

Presidente de Anaporc

El pasado mes de noviembre, más de tres mil veterinarios de toda España nos manifestamos en Madrid bajo el lema “Somos veterinarios, somos profesionales sanitarios, cuidamos de tu salud”, reivindicando que la salud humana depende, fundamentalmente, de la salud animal y de la salud medioambiental, y que nuestro trabajo es la pieza clave para garantizar estos factores.

La asociación Anaporc no sería la misma sin el tiempo dedicado y el esfuerzo realizado por un gran número de miembros activos y comprometidos en todos estos años desde su fundación.

Cuando leáis este Editorial estaremos de lleno inmersos en el desarrollo de nuestro XL Congreso Anaporc que, en esta ocasión, celebramos en la histórica ciudad de Salamanca.

Si echamos la vista atrás, a hace un par de décadas, nos daremos cuenta que la industria porcina en España tiene un buen historial en lo que se re$ere a la utilización de antibióticos en ganadería porcina de manera responsable, pero ¿cómo debemos calificar estos esfuerzos? ¿Por volumen? ¿Tipos de antibióticos utilizados? ¿Atención a las resistencias?

EDUARDO GONZÁLEZ

Presidente de Anaporc

El Big Data es la próxima gran novedad en el mundo de la ganadería. Los conceptos tienen un gran potencial, aunque a veces no está muy claro cómo pueden beneficiarse exactamente los productores de cerdos a largo plazo de este gran avance tecnológico.

Nuevos desafíos presentes y futuros del sector

Este año el principal acontecimiento científico-profesional del sector del porcino sucederá en septiembre en Salamanca, en donde nuestro congreso llegará a la cifra redonda de cuarenta ediciones. 

En esta revista publicamos, para vuestra información y agenda, un avance del programa científico de nuestro/vuestro congreso Anaporc.

Un reto basado en la investigación y unas políticas adecuadas

Tras la jornada técnica que celebramos en FIGAN el pasado mes de marzo sobre la posibilidad de producir sin

antibióticos, me gustaría contar en estas páginas una serie de reflexiones que creo que serían necesarias tener en cuenta.

EDUARDO GONZÁLEZ

Presidente de Anaporc

Con este número 160 de nuestra revista Anaporc abrimos un nuevo proyecto que quiere dar continuidad y lógica evolución, tanto en formato como en contenidos, a todo lo que la revista ha significado durante todos estos años para la Asociación Española de Porcinocultura Científica y para todo el sector.

Eduardo González

Presidente de Anaporc

La peste porcina africana vuelve al foco de atención, las noticias sobre su expansión se multiplican desde hace semanas y con ellas el riesgo de que la peste se convierta en una epidemia global que llegue hasta nuestras fronteras causando graves estragos en nuestras explotaciones.

Eduardo González

Presidente de Anaporc

Durante este año que acabamos de comenzar debemos marcarnos

en la memoria otro año que será fundamental para nuestra labor: 2030.

Veterinaria 2030 es un estudio cuyo objetivo esencial es el de analizar

los principales retos de futuro para la profesión, desde la profundización

en las expectativas y valoraciones de los profesionales veterinarios y de la

sociedad, hasta proponer distintas formas de prestigiar y potenciar la profesión

veterinaria, así como de darla a conocer de forma íntegra a la sociedad.

Eduardo González

Presidente de Anaporc

En los últimos meses de 2018 son muchos los

compañeros del sector, e incluso expertos financieros

relacionados con nuestro sector primario,

que se preguntan que hasta cuándo va a durar esta bonanza productiva,

económica y de precios en la que nos encontramos. ¿Podemos

esperar acaso todavía mejores parámetros para el sector a finales del año

2019 que ya lo tenemos encima?

Desde esta magnífica plataforma informativa

que es nuestra revista Anaporc, órgano oficial

de comunicación de nuestra asociación,

desearía expresar en nombre de toda la Junta

Directiva nuestro más sincero agradecimiento

y reconocimiento a todos los laboratorios y

compañías del sector que han colaborado en

el pasado, y que aún lo continúan haciendo

en el presente, con nuestro sector en general

y nuestra asociación en particular. Nada sería

posible sin su apoyo y ayuda constante,

aportaciones que han sido fundamentales

para que nuestros proyectos se hayan

convertido siempre en una realidad, desde

la creación como asociación allá por el año

1978 (parece que fue ayer , pero este año se

cumplen ya los ¡40 años del nacimiento

de Anaporc!).

Como presidente de la Asociación Española

de Porcinocultura Científi ca (Anaporc) me

complace daros la bienvenida al XXXIX Simposio

Anaporc, que celebraremos los días 20 y 21

de este mismo mes de septiembre. Una cita

científi co-técnica consolidada ya, después de

casi cuatro décadas, como un referente para el

veterinario especialista en porcino.

España es uno de los más importantes referentes

a nivel mundial tanto en producción como

en exportación porcina, y en buena parte esos

éxitos han venido gracias a nuestra labor y

nuestra experiencia como profesionales sanitarios

de primer nivel.

Eduardo González

Presidente de Anaporc

Eduardo González

Presidente de Anaporc

2018 arranca con nuevos desafíos que representan los viejos temores vistos

más de cerca. Desde el este de Europa el desafío es por la PPA, desde el norte de

áfrica es la Fiebre Aftosa la que nos atemoriza y desde casa, al lado mismo de

nuestras granjas, nuevas cepas variantes de virus PRRS y circovirus que no responden

a la inmunidad de las vacunas comerciales y que nos están complicando

las producciones.

Eduardo González

Presidente de Anaporc

El año 2017 será recordado como uno de los mejores años para nuestro sector en

cuanto a beneficios económicos se refiere, desde nuestra posición de primer país

productor de la UE hemos sabido estar a la altura de las circunstancias. España

ha conseguir exportar la carne necesaria para mantener alto el precio de los cerdos,

consecuentemente se ha reflejado en las cuentas de resultados.

Eduardo González

Presidente de Anaporc

De nuevo me encuentro frente al ordenador tratando de escribir el editorial para

la publicación de noviembre; el tiempo va que vuela. Algo ha cambiado en el

panorama porcino nacional. El precio de merco-Lérida se ha desplomado hasta los

1,03 € y las expectativas de que siga cayendo son altas pues los últimos informes

del Rabobank apuntan a mayor oferta de cerdos en el último trimestre del año. Las

exportaciones siguen siendo elevadas, pero el mercado chino, que fue la solución

el pasado año, no parece que vaya a ser suficiente en el futuro más próximo.

Hemos inaugurado el otoño en Sevilla con

el XXXVIII Simposio de ANAPORC, que será

recordado por haber batido ampliamente

los récords de asistencia. Con más de 620

inscripciones, la nutrida presencia continuada

en la Sala Box de La Isla de la Cartuja

nos ha dejado imágenes incluso de

gran densidad de personas en ciertos momentos,

sobre todo en el área comercial

de los estands, algo que nos proponemos

evitar en el futuro. La organización de los

simposios no es sencilla y debe someterse

siempre al presupuesto. Somos una organización

científica que nos financiamos

de las cuotas de nuestros socios y de los

posibles benefi cios de los eventos que organizamos,

lo que nos debe motivar a la

gestión rigurosa de los recursos y a la búsqueda

constante de patrocinadores para

ayudarnos en su financiación.

Eduardo González

Presidente de Anaporc

Ya estamos aquí de vuelta de las vacaciones

estivales, espero que todos hayáis

descansado mucho y que volváis con mucha

fuerza para comenzar el nuevo curso.

Como sabéis el nuestro comienza con el

evento más importante: nuestra cita en la

bellísima ciudad de Sevilla para celebrar el

XXXVIII Simposio Anaporc.

Este año, con un gran elenco de investigadores

que desde universidades, institutos

científicos o empresas donde ejercen su

profesión, compartirán con nosotros los

conocimientos derivados de su esfuerzo

en el Proyecto Prohealth, que será el programa

del simposio.

Desde Pamplona, en sanfermines, escribo estas líneas para desearos a todos unas buenas vacaciones de verano y recorda-ros, como vengo haciendo últimamente, que septiembre está ahí al lado y que este año, por muchas razones, es cita obligada el  XXXVIII Simposio de Anaporc, los días 21 y 22, en una ciudad única como Sevilla. Nos vamos de vacaciones con los deberes hechos. Hemos conseguido los mejores ponentes que podíamos desear, investigadores de talla con proyectos de envergadura e interés para nuestro sec-tor. Como ya viene siendo habitual, para nuestro congreso no vale cualquier cosa. Para redondear este espectáculo de cien-cia, nos ha parecido que debíamos hacer un esfuerzo más y traer para la charla de mercados un ponente que tuviera peso específico en la esfera internacional. Lo hemos logrado, pues estará con nosotros Tyler Cozzens, del Foreign Agricultural Services de Estados Unidos, para darnos dicha charla. Ojo al dato, es la persona que elabora y redacta los informes del USDA, el ministerio de agricultura esta-dounidense; de esta fuente intentamos beber todos, pero el acceso a los datos… ¡lo tiene el que lo tiene! Estoy convencido de que sabréis valorar el esfuerzo realizado y que no desaprovecharéis la ocasión de escucharle en directo.

Este editorial que se incorpora en el nú-mero de junio debe servir para animaros a acudir a Sevilla a nuestro XXXVIII Sim-posio. Este año, como sabéis, contaremos con la inestimable ayuda de PigCHAMP en la persona de Carlos Piñeiro y su equi-po. Tenemos el gran honor de presentar los resultados parciales del mayor proyec-to de investigación financiado por la UE: El Proyecto PROHEALTH 2013-2018, en re-lación con el “Control sostenible de enfer-medades en cerdos y aves de corral”. Una colaboración entre 22 socios de 10 países de Europa, coordinados por el profesor Ilias Kyriazakis. Disfrutaremos y aprende-remos con sus brillantes exposiciones y nos sorprenderemos con algunos resulta-dos. Os espero en Sevilla. ¡No podéis per-deros la mejor reunión científica del año¡ De nuestras inquietudes, las del día a día, comentaros que hay muchos com-pañeros veterinarios que tras las inspec-ciones realizadas por los departamentos autonómicos de ganadería han recibido misivas que les están inquietando, por los apercibimientos que conllevan. Esta-mos siendo presionados, como colectivo, para intentar reducir el elevado con-sumo de antibióticos que como país nos debe avergonzar. Insistimos desde aquí en continuar haciendo un uso responsable de los mismos. 

A la hora de escribir este editorial no puedo olvidar la situación que un año atrás estába-mos sufriendo los productores. Llevábamos seis meses seguidos de intensas pérdidas y la desesperanza era tónica general. Bien distinta es la situación actual, en la que unos precios de venta acumulados del primer trimestre un 23% superior han vuelto a crear euforia en el sector. La demanda de plazas de cebo sigue siendo importante y aunque las inefi ciencias estacionales conceden cierto relax temporal, los indicadores siguen marcando máximos. ¡Seguimos creciendo¡ y no poco, los expertos apuntan que el segundo y tercer trimestre más del 5%. 

Eduardo González

Presidente de Anaporc

Desde mi último editorial la situación del sector porcino en España ha mejorado en lo que a la rentabilidad de sus empresas se refiere. La demanda de cerdo vivo ha continuado alta y el peso de los cerdos ha ido reduciéndose lo que unido a las subidas de precio en Alemania han llevado a nuestra lonja a marcar el 1.275 €/kg vivo a las puertas mismas de la Semana Santa. Esta favorable situación que deriva de la reducción de censos en la UE, unida a la estabilidad de los mercados de materias primas pienso, nos llevan a pensar que 2017 será un año de benefi cios importantes, si no sucede ningún accidente. 

Juan Grandía

Vicepresidente de Anaporc 

Estimados compañeros, estamos en las puertas de una nueva era, la era de la dis-minución paulatina del uso de antibióticos hasta llegar, si somos capaces, a la elimina-ción total de su uso.

La preocupación de las autoridades sanita-rias sobre la resistencia de ciertas bacterias a los antibióticos, hasta ahora utilizados en la sanidad humana, está acelerando el proceso. La sociedad actual se está enfrentando al reto de tener que luchar contra una serie de bacterias que son resistentes a prácticamen-te todos los antibióticos y que se están con-virtiendo en un importantísimo problema para la sociedad actual.

Eduardo González

Presidente de Anaporc

Estimados socios y amigos de Anaporc, hoy

debo dedicar este editorial a rendir homenaje

a nuestro ex-vicepresidente honorario y

socio fundador, Eusebio Guijarro.

Su fallecimiento el pasado mes de enero nos

ha dejado huérfanos de la ilusión con la que

siempre participó en Anaporc. Fue en Valladolid,

su lugar de residencia y ciudad que lo acogió

durante la mayor parte de su vida, donde

le conocí hace ya más de veinticinco años.

Hemos perdido un compañero veterinario

que ha dignificado la profesión allí donde la

ejerció, por lo que quiero dejar constancia

aquí de su vida profesional.

Eduardo González

Presidente de Anaporc

Comienza 2017 con nuevos retos por delante, tanto

para cada uno de nosotros en particular como

para la asociación a la que pertenecemos en general.

El presente año, Anaporc se ha fijado varios

objetivos que creemos que serán bien recibidos

y valorados por todos vosotros. Uno de ellos será

el desarrollo de una jornada en Figán, en formato

mesa redonda , sobre la “Reducción de uso de antibióticos

en porcino”. Queremos que estén representados

en ella los diferentes operadores: la AEM,

representantes de las empresas productoras de

cerdos, representantes de la industria farmacológica,

de la industria cárnica, etcétera, pues creemos

que es necesario, a la luz de las informaciones que

van apareciendo, clarificar y debatir este asunto tan

trascendental. Del mismo modo también quisiera

comentaros que como asociación hemos solicitado

ser los organizadores de las jornadas que den

a conocer los resultados del proyecto  Prohealth.